Ассоциация мясников: гигиенический барометр — неподходящий инструмент

Немецкая ассоциация мясников вновь подвергла критике введение так называемого «гигиенического барометра». Министры защиты прав потребителей федеральных земель вместо того, чтобы последовательно продвигать вперед расширение хорошо функционирующего, ориентированного на риски надзора за пищевыми продуктами в Германии, предпочли бы сосредоточиться на недальновидной активности, говорит генеральный директор DFV Мартин Фукс, оценивая ситуацию. решение министерской конференции по защите прав потребителей.

Факторами успеха эффективного мониторинга пищевых продуктов являются общенациональные стандарты, достаточная плотность контроля и решительное применение уже существующего каталога санкций, предусмотренных законодательным органом. Если эти условия не будут соблюдены, Фукс считает, что даже дополнительный «гигиенический светофор» не принесет никакой пользы, а наоборот, даже нанесет ущерб.

Тем более, что многие вопросы практической реализации до сих пор совершенно не решены. По мнению Фукса, одна только «разумно» единая оценка компаний по широкой «гигиенической шкале» ставит перед контролирующими органами почти невыполнимые задачи, чиновничий произвол неизбежен: «Гигиенический барометр в его предусмотренном виде является рискованным и в целом неподходящий инструмент».

Источник: Франкфурт-на-Майне [связь]