Ассоциация по защите производителей ветчины Шварцвальда угрожает foodwatch судебным иском
Из-за критики "мошенничества с региональными особенностями" - ветчина для традиционного продукта также может поступать из Гонолулу или Букстехуде.
Ассоциация защиты производителей ветчины Шварцвальда хочет запретить критику потребительской организации foodwatch в отношении регионального мошенничества в отношении ветчины Шварцвальда с помощью юридических мер. Ветчина Шварцвальда могла быть «также из Тимбукту» - с этой формулой foodwatch привлек внимание к тому факту, что в Шварцвальде должны проводиться только отдельные этапы производства, а свиней можно содержать и забивать в любой точке мира. Ветчина для шварцвальда обычно не имеет никакого отношения к Шварцвальду. Компания Abraham как крупный производитель, например, закупает ветчину за пределами Шварцвальда и режет, упаковывает и продает копченый продукт из Нижней Саксонии - в конце концов, он продается как "ветчина Шварцвальда" с большим количеством региональной рекламы.
6 марта ассоциация защиты попросила Foodwatch подписать заявление о прекращении противоправных действий и пригрозила дальнейшими судебными исками, если заявление о том, что шварцвальдская ветчина также может быть произведена в Тимбукту, получит дальнейшее распространение. В защитное объединение также входит компания «Абрахам», которую возглавляет председатель Федеральной ассоциации немецкой пищевой промышленности (BVE) Юрген Абрахам.
«Мы, конечно, не подпишем такое заявление о прекращении и воздержании», — пояснил представитель Foodwatch Мартин Рюкер. «В отличие от того, чего могли ожидать многие потребители: ветчина, которую они в конечном итоге покупают под названием «шварцвальдская ветчина», может быть получена откуда угодно - будь то из Гонолулу или Букстехуде, из Уолла Уолла или Уагадугу, из Поземукеля или из Фукс-ам-Хукеля. Ассоциация защиты знает лучше всех все потому, что в своей успешной заявке на европейскую защиту названия ветчины Шварцвальд он не уточнил происхождение мяса. Желание запретить неприятную критику непрозрачного происхождения ветчины является продолжением обмана потребителей законными средствами. .» В нынешнем контексте войны в Мали формулировка Тимбукту оказалась неудачной, но все же верна в своем утверждении о происхождении ветчины.
По запросу ассоциации защиты Европейский Союз классифицировал ветчину Шварцвальд как охраняемое географическое указание (PGI). В результате существуют фиксированные критерии производства ветчины, которая будет продаваться под названием «Шварцвальд». Однако никаких требований нет, особенно в отношении места содержания и убоя животных и, следовательно, происхождения ветчины. Foodwatch уже давно критикует ЕС за то, что защита PGI вводит потребителей в заблуждение, поскольку предполагает, что продукт на самом деле происходит из упомянутого региона. Напротив, для защищенного обозначения происхождения (PDO) все этапы производства должны происходить в названном регионе. Некоторые производители шварцвальдской ветчины усиливают иллюзию происхождения, рекламируя свой продукт как региональный, используя шляпы-боллеры или традиционные костюмы Шварцвальда. Они пользуются тем, что им не нужно указывать происхождение ветчины. Foodwatch призывает к обязательной маркировке происхождения основных ингредиентов всех продуктов питания. Для продуктов, которые производители рекламируют с учетом региональных аспектов, в дополнение к стране происхождения также следует указать регион происхождения, по крайней мере, с подробностями, специфичными для штата.
Источник: Berlin [foodwatch]
