Ассоциация производителей ветчины Шварцвальда подала в суд на клевету

Ветчина Шварцвальда (ЗГУ) - это традиционное региональное блюдо.

Ассоциация защиты производителей ветчины Шварцвальда издала судебный запрет против так называемой «организации потребителей» foodwatch, которая утверждает, что ЗГУ ветчины Шварцвальда может поступать из Тимбукту, и рассматривает это как предполагаемое «региональное мошенничество».

Ассоциация по защите производителей ветчины Шварцвальда рассматривает это как адресный ущерб репутации и имиджу региональных и традиционных блюд, производимых ее членами.

Свиньи, используемые для производства ветчины Шварцвальд с ЗГУ, как защитная ассоциация уже много лет указывает в своих сообщениях, происходят из сертифицированных ферм ЕС. Ответственный потребитель прекрасно осознает, что в долинах и горах туристически ориентированного региона Шварцвальд свиноводство до сих пор ведется только для собственных нужд фермеров. Поэтому переработке подвергаются также свиньи со всей земли Баден-Вюртемберг, Германии и соседних европейских стран.

По мнению ассоциации защиты, качество не является вопросом национальных границ. Качество представляют компании-члены, которые уже много десятилетий производят честную, бесскандальную продукцию, которую ценят и любят во всем мире.

По мнению ассоциации защиты, эта так называемая организация потребителей отличается явным игнорированием требований законодательства.

Ассоциация защиты, к которой принадлежат почти все ремесленные и промышленные производители ветчины Шварцвальда, указывает на следующие юридические проблемы в этом контексте.

По инициативе Ассоциации производителей ветчины Шварцвальда в 1997 году шварцвальдская ветчина была защищена по всей Европе как охраняемое географическое указание. Основой послужил Европейский Регламент (ЕЕС) № 2081/1992, а также последующий Регламент (ЕС) № 510/2006 и разделы 126 и далее Закона о товарных знаках.

Регистрация в качестве защищенного географического указания была основана на национальных правилах, действующих на момент подачи заявки, в случае шварцвальдской ветчины, на Немецком пищевом кодексе и RAL-RG 0102.

В соответствии с этими предыдущими внутренними стандартами спецификации для производства шварцвальдской ветчины передаются на хранение в Европейскую комиссию.

После этого все производственные этапы производства шварцвальдской ветчины в Шварцвальде должны выполняться в соответствии с подробной структурой и условиями качества.

В настоящее время из этого исключена порционная нарезка и упаковка, так называемая «нарезка». В связи с этим по инициативе Ассоциации защиты производителей ветчины Шварцвальда Федеральный патентный суд в своем решении от 13.10.2011 октября 30 г. - 33 W (pat) 09/XNUMX постановил, что нарезка также должна производиться в Шварцвальде в будущее, чтобы обеспечить постоянный контроль качества и безопасности производства.

Ответственными органами контроля за соблюдением спецификаций продукции являются Региональный совет Карлсруэ и испытательный институт Lacon GmbH, созданный по заказу Регионального совета.

Ассоциация защиты производителей ветчины Шварцвальда защищает себя от намеренно ложных и вредящих репутации обвинений.

Этим пресс-релизом ассоциация защиты отвечает на заявление Foodwatch, опубликованное накануне. здесь умею читать

Источник: Филлинген-Швеннинген [Ассоциация защиты производителей ветчины Шварцвальда]