Финансирование защиты происхождения традиционных померанских колбас.

«Ассоциация защиты поморского мяса и колбасных изделий» хочет защитить три специальных продукта из Померании с особым статусом происхождения ЕС: померанскую печеночную колбасу, померанскую шлаковую колбасу и померанскую кровяную колбасу. Чтобы поддержать эту инициативу, министр сельского хозяйства Др. В пятницу Тилль Бакхаус представил ассоциации уведомление о финансировании на сумму 30.000 XNUMX евро.

«Мекленбург-Передняя Померания - это государство, в котором есть множество региональных деликатесов во многих областях. Это особенно верно для той части Западной Померании, которая имеет свои собственные традиции приготовления пищи», - сказал министр. «Мне очень приятно, что члены ассоциации защиты стремятся к достижению высочайшего европейского знака качества, общеевропейской защиты происхождения для продуктов, колбасы из померанской печени, колбасы из шлака и кровяной колбасы». Инициатива создания сообщества защиты исходила от мясников и переработчиков мяса из Западной Померании, которые до сих пор производят эти традиционные продукты.

Несколько лет назад ЕС ввел схему защищенных географических указаний для поддержки продуктов со ссылкой на географическую область. Это должно обеспечить производителям справедливый доход от их качественной продукции и защиту их интеллектуальной собственности, а также предоставить потребителям четкую информацию о характеристиках добавленной стоимости этих конкретных продуктов.

Около 50 продуктов, охраняемых на сегодняшний день в Германии, в том числе «Любекский марципан» и «Тюрингенские колбаски», являются национальными деликатесами. Schutzgemeinschaft хочет присоединиться к кругу этих специальных продуктов со своими тремя продуктами.

Экономические выгоды от помещения под охрану иногда значительны, как показывает опыт производителей других охраняемых продуктов. Однако процедура требует выдержки, потому что Немецкое ведомство по патентам и товарным знакам (DPMA) должно сначала дать свое согласие, прежде чем экспертиза может быть проведена на европейском уровне. Все необходимые документы от «Ассоциации защиты поморских мясных и колбасных изделий» теперь есть, что документально подтвердило экономическую значимость заявок на три продукта в обзоре.

министр д-р Бакхаус: «Финансовая поддержка со стороны моей компании служит не только существующему сообществу защиты. Диана Шмидт, курирующая проект, также проверяет, есть ли в стране другие продукты, для которых требуется защита происхождения в ЕС. экспертные знания в этой области и рады сделать их доступными для заинтересованных сторон».

Источник: Шверин [LU]