Исследование ZMP: Потребители экономят при покупках
Частные торговые марки выигрывают от осознания цен
Еда и безалкогольные напитки за последние два года стали дороже, чем за 15 лет. Потребители в Германии отреагировали на это: они экономят на объемах покупок и переключаются на более дешевые продукты. Это доказано новым исследованием рынка, проведенным ZMP.
Используя 25 продуктов – от молока до мясного фарша, от пшеничной муки до шоколада – ЗМП в сотрудничестве с институтом рыночных исследований GfK изучил реакцию потребителей на повышение цен на продукты питания и представил ее в исследованиях продуктов, которые можно заказать индивидуально или полностью.
Экономьте на количестве
Немецкие домохозяйства отреагировали на рост цен, особенно на питьевое молоко, сливочное масло, натуральный творог, натуральный йогурт, сгущенное молоко, мясо, яйца, хлеб и кофе, покупая меньше товаров без заменителей. Однако уменьшенное количество покупок может в большей степени соответствовать потребностям, если выбрасывать меньше.
Перейдите на более дешевые продукты
Экономии можно добиться и за счет перераспределения семейного бюджета. Типичные недавние примеры включают маргарин вместо масла, колбасу вместо сыра и свинину вместо индейки. Экономия была также достигнута в отдельных группах продуктов за счет покупки полуобезжиренного молока вместо цельного молока, натурального йогурта вместо натурального творога, стандартного сыра вместо фирменных сыров, более дешевых мясных продуктов, таких как фарш вместо нарезки высшего сорта или большего количества плиток шоколада. по акционным ценам.
Частная торговая марка вместо брендовых вещей
В большинстве регионов брендовые товары и товары премиум-класса уступили собственным брендам ритейлеров в результате роста цен. В розничной торговле почти всегда выигрывали дискаунтеры, которые, как правило, оставались самым дешевым местом для покупок даже после ценового раунда.
Дополнительную информацию о содержании и источниках данного исследования можно найти в Интернете по адресу: www.zmp.de/publikationen извлечения.
Источник: Бонн [ZMP]
