foodwatch критикует знак сертификации QS для продуктов питания

«Качество и безопасность» по выгодной цене? - 40-страничный отчет для скачивания

На Международной зеленой неделе в Берлине foodwatch резко раскритиковала сертификационный знак QS, который пищевая промышленность организует самостоятельно. «Ни качество, ни безопасность не могут быть выполнены», - резюмирует Маттиас Вольфшмидт, представляя 40-страничный отчет по обеспечению качества от foodwatch. Согласно текущему исследованию foodwatch, пропущенные тесты на BSE также были обнаружены на бойнях, сертифицированных QS.

Маттиас Вольфшмидт разработал исследование foodwatch на QS

Государственные органы Бремена, Гамбурга и Баден-Вюртемберга подтвердили жалобы на пищевой контроль на девяти скотобойнях, прошедших проверку QS. Организация потребителей требует от QS-GmbH немедленного разъяснения относительно того, произошли ли нарушения до или после сертификации QS. 

Несмотря на то, что система QS дает возможность отслеживать производство пищевых продуктов, заявление о «качестве и безопасности» не оправдано. Критерии качества редко предлагают больше, чем соблюдение требований законодательства. Такие критерии, как непрерывная холодовая цепь или удаление опасного материала во время убоя, очевидны для потребителей.

foodwatch представляет первый всесторонний анализ системы QS и делает отрезвляющие выводы для потребителей: шницель из свинины может быть удостоен знака QS, даже если продукт происходит от свиней интенсивного животноводства на решетчатых бетонных полах без выхода и с генетически модифицированной соей был накормлен.

foodwatch призывает пищевую промышленность не обманывать конечных потребителей: «QS — это всего лишь пробная печать для рабочих процессов», — говорит Вольфшмидт. Однако розничные группы, такие как сеть супермаркетов Wal-Mart, агрессивно рекламировали свою продукцию, используя ключевые слова «качество и безопасность». В то же время они ввели более низкие стандарты для импортных товаров. Самым последним примером является кормление животными жирами, которые эксперты считают возможным источником инфекционных прионов ГЭКРС.

Председатель foodwatch Тило Боде на презентации в Берлине

foodwatch призывает Министерство по делам потребителей расчистить джунгли тюленей. Крайне необходимы четкие требования к присуждению товарных пломб. Кроме того, как и в случае с органическим земледелием, правительство должно создать государственную печать одобрения традиционного земледелия. Его требования должны быть значительно выше применимых стандартов. В своем нынешнем виде печать QS подрывает реформы сельского хозяйства, продвигаемые федеральным правительством. Вместо «класса вместо массы» QS облагораживает обычные товары массового производства — и по выгодной цене.

Здесь вы можете скачать исследование foodwatch в формате pdf [herunterladen]

Источник: Berlin [foodwatch]