QS информация о пресс-конференции "foodwatch eV"

"Foodwatch eV" из Берлина сообщила 14.01.2004 января XNUMX года на пресс-конференции с "отчетом" о схеме QS. Якобы «подробная информация» оказывается неполной компиляцией о схеме QS. Мы рассматриваем отчет как односторонний, иногда устаревший взгляд с тенденциозными оценками. В то же время мы разочарованы такой презентацией. Затраты и усилия всех участников системы на повышение безопасности пищевых продуктов не получают должного признания.

QS означает прозрачность и понятную защиту потребителей. Соответственно, мы внимательно изучим этот «отчет» и рассмотрим его объективно и четко.

Устойчивый успех системы QS основан, среди прочего, на следующих основных элементах:

Принцип QS №1: Прозрачность

Система QS отличается высочайшим уровнем прозрачности для потребителя. Все критерии, спецификации и рекомендации для участников и продуктов QS, всех участников системы QS и испытательных институтов доступны на нашей домашней странице. www.qs.info опубликовано в Интернете. Таким образом, каждый потребитель может составить собственное впечатление о системе QS и решить, хочет ли он доверять системе QS и покупать продукцию с испытательным знаком QS. 

Принцип обеспечения качества № 2: Очень высокие стандарты

Спецификации QS выходят далеко за рамки юридических стандартов. Три примера: QS создала систему мониторинга сальмонеллы для свинины, где нет никаких правил со стороны властей. Использование усилителей эффективности антибиотиков как при откорме, так и при производстве поросят запрещено для всех участников QS. Законодательный орган принял такой запрет только в 2006 году. В мясопереработке QS, в отличие от законодателя, ввела запрет на переработку головного и спинного мозга. Требуя использовать корма только из положительного списка, QS также устанавливает более безопасный уровень, чем требует штат.

Принцип обеспечения качества №3: ​​Трехуровневая система контроля

То же самое касается и QS: доверие – это хорошо. Контроль лучше. Поэтому для системы QS существует сложная трехступенчатая система обеспечения качества. Помимо собственного контроля компании, все участники процесса регулярно проверяются аккредитованными испытательными институтами. И здесь QS проверяет гораздо больше, чем требуют власти. Например, систематический контроль над фермами со стороны властей еще не стал обычной практикой. Третий этап – это, наконец, контроль контроля – т.е. мониторинг работы испытательных институтов и всей системы QS нейтральными третьими лицами. Конечно, система QS также не может обеспечить 100% предотвращение кризисов. Но ошибки можно выявить на ранней стадии и выявить «белую овцу». В целом планку безопасности пищевых продуктов можно поднять.

Примечание редакции сайта Meat-n-more.info:

По имеющимся данным, QS направила foodwatch более подробное заявление. Мы хотели бы представить их вам подробно. Мы все еще находимся в процессе открытия для вас этой «бумаги». К сожалению, QS пока хранит молчание по этому поводу. [Томас Преллер]

Источник: Бонн [qs]