Превью агрорынков в марте
Немного больше спроса
В ближайший месяц дела на сельскохозяйственных рынках Германии будут в основном нормальными. По сравнению с февралем, когда продажи были частично снижены из-за карнавала и Марди Гра, спрос часто будет расти, в том числе в связи с Пасхой в апреле. На мясных рынках в центре внимания находятся более качественные отрубы. Можно ожидать фиксированных цен на молодых быков, телят на убой и ягнят, а выручка от убойных коров и свиней должна как минимум оставаться стабильной. Продажи мяса птицы стабильны, яйца прочно стоят в цене, спрос постепенно растет. Продажи молочной продукции немного увеличиваются, но цены меняются мало. Небольшой ассортимент продовольственного картофеля старого урожая дополняется обширными запасами раннего картофеля; цены на разное происхождение и качество складываются по-разному. С течением сезона ассортимент фруктов и овощей постепенно становится более разнообразным.Преимущественно фиксированные цены на убойный скот
Ожидается, что в марте количество молодых быков увеличится, но, вероятно, останется меньше, чем в предыдущие годы. Продажи должны идти гладко, особенно с учетом того, что бойни все чаще прибегают к более мелким отрубам в связи с пасхальными праздниками. Поэтому цены производителей на молодых бычков несколько повышаются, но после порой сильных надбавок в феврале дальнейшее повышение следует ограничить. Это означает, что цены в классе R3 почти на 20 центов за килограмм ниже, чем год назад.
На рынке убойных коров следует ожидать сезонного роста цен. При расчетной цене 1,60 евро за килограмм убойного веса коровы класса O3 также будут получать примерно на 20 центов меньше, чем в марте 2003 года. Поставка коров на убой может снова увеличиться в последний месяц года квоты на молоко, поскольку многие фермы находятся под угрозой. со сверхналогами из-за чрезмерных поставок молока.
Цены на телятину на убой несколько восстановятся по мере роста спроса на телятину. Однако ценовой диапазон ограничен обширным ассортиментом. — Бизнес по продаже ягненка также растет в течение недель, предшествующих Пасхе. Хотя растущий спрос компенсируется большим предложением убойных ягнят, цены на убойных ягнят, вероятно, достигнут пика сезона в марте.
На рынке убойных свиней можно ожидать стабильных до фиксированных цен. Потому что Комиссия ЕС ввела или увеличила экспортные возмещения за половинки и куски свинины. Кроме того, значительные объемы свинины не возвращаются на рынок из частных хранилищ. Поскольку предложение свиней на убой текущего производства несколько больше, чем в предыдущем году, значительного роста цен ожидать не приходится. Для E-свиней прогнозируется уровень 1,30 евро за килограмм убойного веса.
Хватит птицы, достаточно яиц
Курица и индейка легко доступны для покрытия спроса, но в некоторых областях также могут быть излишки. Влияние птичьего гриппа в Азии на европейский рынок пока не предвидится. Если ожидается, что спрос останется стабильным, нельзя исключать, что цены на птицу временно окажутся под давлением. Однако они остаются выше, чем двенадцать месяцев назад. — По большому счету, предложение яиц должно быть достаточным для спроса, и никаких признаков серьезных узких мест не наблюдается. Потребительский спрос постепенно увеличивается по мере приближения Пасхи, наряду с увеличением покупок коммерческих красильщиков и продуктовой промышленности. Несмотря на устойчивую тенденцию, цены, скорее всего, останутся на уровне предыдущего года, поскольку в марте 2003 г. наблюдался очень сильный рост из-за птичьего гриппа в Голландии.
Меньший удой
В последний месяц планового 2003/04 года следует ожидать падения поставок молока ниже уровня предыдущего года. Из-за снижения удоев несколько снизится производство масла и сухого обезжиренного молока. Спрос на свежие молочные продукты сезонно оживляется, а к концу месяца к предстоящим пасхальным праздникам также заказывают больше сливочного масла и сыра. Спрос на сухое молоко на экспорт может расти. Ожидается, что цены на сухое молоко, а также на сыр изменятся незначительно. Цены на масло по-прежнему основаны на интервенционных продажах, если интервенционные продажи продолжатся.
Молодой картофель приобретает все большее значение
Запасы продовольственного картофеля и картофеля для переработки немецкого осеннего урожая 2003 г. постоянно меньше, чем год назад, тем более, что многие партии пришлось продать досрочно из-за отсутствия возможности хранения. Предложение товаров хорошего качества невелико только в марте. С другой стороны, на рынок все чаще поступает молодой картофель из региона Средиземноморья. В частности, египетские товары находятся в разгар сезона. Из-за проблем со складскими запасами спрос, вероятно, в некоторых случаях переключится на молодой картофель. Ожидается, что в марте картофель низкого качества будет стоить относительно низко, в то время как спрос на безупречные партии, вероятно, несколько возрастет и превысит уровень предыдущего года примерно на четыре евро за центнер. Молодой картофель также может стать более дорогим, если интерес со стороны розничной торговли продуктами питания будет быстро расти, а продажи будут ограничены.
Товары на складе все еще на переднем плане
Запасы яблок в Германии по-прежнему значительно больше, чем в предыдущем году, когда предложения было мало. Провайдеры стремятся к постоянным продажам, поэтому рост цен, скорее всего, останется исключением. Внутренние поставки яблок дополняются хранящимися товарами из других стран ЕС и обширным импортом новых яблок из южного полушария. Груши немецкого осеннего урожая 2003 года больше не поставляются; предложение состоит в основном из итальянских хранящихся груш и зарубежных товаров. Ассортимент фруктов в марте пополнится заметным увеличением поставок клубники из Испании. Также на рынке есть поздние сорта апельсинов из Испании.
Салат-латук и смешанный салат, вероятно, будут доступны в достаточном количестве, в то время как салат айсберг из Испании более распространен. Спрос на белокочанную капусту, вероятно, все еще находится под давлением, потому что экспорт для пополнения запасов не предвидится. Запасы краснокочанной капусты значительно меньше, чем в предыдущие годы, но из-за очень низкого спроса признаков стабилизации цен пока нет. Продажи обильных запасов моркови стабильны, а цены держатся. На лук также ожидаются стабильные цены в связи с сокращением складских запасов.
Источник: Бонн [ZMP]
