Изучение местоположения Берлин / Бранденбург
Исследования в области пищевых продуктов и питания предлагают большой инновационный потенциал для Берлина-Бранденбурга.
Целенаправленное продвижение инноваций за счет более тесного взаимодействия с местными исследовательскими учреждениями может создать до 10 рабочих мест в пищевой промышленности Берлина и Бранденбурга в течение следующих 900 лет. Это результат недавно опубликованного исследования «Пищевая промышленность и наука о пищевых продуктах в Берлине и Бранденбурге». Исследование Dr. Кристиан Хаммель, глава офиса будущего фонда TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin, публикуется Regioverlag Berlin.Пищевая промышленность имеет большое значение для Берлина-Бранденбурга. В компании работает почти 25.000 300 человек в 6 компаниях с объемом продаж около 3,6 миллиардов евро. С оборотом в 2002 миллиарда евро в 2,5 году пищевая промышленность была второй по величине отраслью по обороту в Берлине, а с оборотом в 50.000 миллиарда евро она была самой важной отраслью обрабатывающей промышленности в Бранденбурге. Если добавить сельское хозяйство, можно сказать, что в производстве и переработке продуктов питания в регионе занято около XNUMX XNUMX человек.
Представленное исследование показывает, что этот экономический сектор, который важен для региона, может значительно улучшить свои перспективы за счет улучшения взаимодействия с научными учреждениями региона. Он также показывает, какие инновационные темы более тесного сотрудничества между наукой и бизнесом могут принести особую пользу обеим сторонам.
Научные учреждения региона в своей совокупности и разнообразии образуют одно из наиболее важных немецких исследовательских центров в области пищевых продуктов и исследований в области питания, которое может конкурировать с любым другим исследовательским центром в области пищевых продуктов в Европе. Учреждения в Потсдаме и его окрестностях разработали более фундаментально ориентированный бионаучный профиль. В Берлине сфера исследований ближе к обработке и больше внимания уделяется инженерному делу и ветеринарной медицине. Однако децентрализованная организация науки о продуктах питания и питании, которая является сильной стороной с точки зрения содержания, означает, что место с его исключительным потенциалом не всегда достаточно четко воспринимается на местном уровне. Однако за пределами региона он считается сильным конкурентом, конкурентоспособным на международном уровне.
Примером эффекта, который приносит сетевое взаимодействие, является инновационная сеть BioProfile Nutrigenomics, которая добилась выдающихся успехов, привлекая 18 миллионов евро финансирования от Федерального министерства исследований.
Исследование было опубликовано под названием «Пищевая промышленность и пищевая наука в Берлине и Бранденбурге» в издательстве REGIOVERLAG, Joachim-Karnatz-Allee 7, 10557 Berlin. Его можно скачать по факсу (030/31 86 74 44) или по электронной почте. (Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов, Для отображения JavaScript должен быть включен!) можно заказать непосредственно у издателя (ISBN 3-929273-51-9). Цена: 20,00 евро, включая НДС и доставку.
Источник: Берлин [TSB]
