Польша производит меньше свинины

2004 г.: сокращение популяции животных

Свиноводство очень важно в Польше. Польша ввозит в расширенный ЕС почти 60 процентов свиней всех стран-кандидатов. После Германии и Испании наш восточный сосед уже находится на третьем месте в ЕС-25. В прошлом году в Польше было произведено, экспортировано и потреблено больше свинины, чем за долгое время.

Производство свинины в Польше выросло на 2003 процентов в первой половине 14 года по сравнению с предыдущим годом. К концу года будет произведено 1,78 миллиона тонн свинины, что на семь процентов больше, чем в 2002 году. Такое масштабное увеличение предложения привело к росту цен производителей, которые поставили под угрозу существование свинины, хотя потребление свинины значительно возросло в 2003 году.

Масштабные меры поддержки

Очень низкие цены производителей, иногда составлявшие менее 0,80 евро за килограмм убойного веса, побудили польское правительство закупать свинину и хранить ее в рамках интервенции. В общей сложности в прошлом году это было, вероятно, около 80.000 0,50 тонн. Чтобы навсегда убрать это замороженное мясо с рынка, было принято решение о поддержке экспорта. С этой целью была предоставлена ​​экспортная субсидия в размере около 25.000 евро за килограмм убойного веса. Польское агентство сельскохозяйственного рынка ARR уберет с рынка еще XNUMX XNUMX тонн свиных туш до тех пор, пока страна не вступит в ЕС. В то же время экспортные возмещения продолжают выплачиваться в больших масштабах.

Возвраты привели к увеличению экспорта свинины примерно до 2003 180.000 тонн в 2002 году, что почти вдвое больше, чем в XNUMX году.

Снижение запасов должно стабилизировать рынок

Во время последней переписи скота в Польше в июле 2003 года было учтено на четыре процента меньше поросят и на семь процентов меньше свиноматок. Таким образом, общее количество свиней в 2003 году было примерно на четыре процента меньше, чем в 2002 году. В 2004 году ожидается дальнейшее снижение общего поголовья на шесть-семь процентов, и, в частности, мелкие фермеры, вероятно, откажутся от производства.

Предполагается, что в первой половине 2004 года будет произведено меньше свинины на пять процентов, что эквивалентно 60.000 2003 тонн убойного веса, чем в 2004 году, и во втором квартале 2004 года необходимость в этом вмешательстве отпадет. Наблюдатели рынка прогнозируют значительный объем экспорта замороженной свинины в первой половине 1 года из-за высоких интервенционных запасов даже после вступления в ЕС XNUMX мая. Вероятно, они будут даже выше, чем в прошлом году. Если требования ЕС будут выполнены, возможно, что польские сбытовики мяса будут все активнее искать каналы сбыта в Западной Европе.

Первые признаки разворота тренда

Рынок свиней в настоящее время определяется меньшим предложением свиней. Сообщается, что польские бойни испытывают проблемы с закупками, поскольку животные, необходимые для убоя, не полностью доступны. Первые изменения цен в марте указали на разворот благоприятной для производителей тенденции цен на свинину.

Низкие цены производителей привели к низким ценам на мясо для польских потребителей в 2003 году; Ожидается, что потребление свинины на душу населения в Польше увеличится примерно на два килограмма до 41 килограмма. Однако наблюдатели рынка ожидают, что потребление свинины снизится на три процента в 2004 году из-за роста цен на мясо.

Источник: Бонн [ZMP]