Рынок убойных свиней в апреле

Цены оказались под давлением

В последние несколько недель апреля на местных бойнях имелось лишь достаточное количество убойных свиней. Таким образом, предлагаемые количества обычно могут быть размещены на рынке без каких-либо серьезных проблем. Цены первоначально оставались стабильными на сравнительно высоком уровне или едва могли удержаться на своем уровне. Лишь ближе к концу месяца цены на убойных свиней заметно упали. Причиной этого стали вялые продажи свинины на оптовых рынках. Здесь спрос порой оставлял желать лучшего; Надежды на растущий интерес к блюдам, приготовленным на гриле, не оправдались из-за погоды.

В апреле откормщики добились в среднем 1,33 евро за килограмм убойного веса убойных свиней мясного торгового класса Е, что на шесть центов меньше, чем в предыдущем месяце, но все же на девять центов больше, чем год назад. В среднем по всем торговым классам от E до P бойни также платили 1,28 евро за килограмм, что на шесть центов меньше, чем в марте, но это было на восемь центов выше уровня апреля 2003 года.

В прошлом месяце бойни по почте и мясоперерабатывающие заводы в Германии, которые обязаны отчитываться, выставляли счета в среднем примерно на 703.000 4,3 свиней в неделю в зависимости от торговых классов. Это на 2,7 процента ниже, чем в предыдущем месяце; Тем не менее, это все равно было на XNUMX процента выше, чем в прошлом году.

Источник: Бонн [ZMP]