Импорт птицы из Бразилии не «свежий»

Термину «свежее мясо птицы» необходимо срочно дать более строгое определение, чтобы отличать продукцию ЕС от продуктов бразильских и тайских конкурентов. К этому призывают Голландская ассоциация птицеводов и Голландская ассоциация производителей мяса птицы. К сожалению, в Нидерландах бразильское и тайское мясо птицы, которое было заморожено, а затем снова разморожено, продается как «свежее». Потребители должны быть уверены в том, что мясо птицы, продаваемое как «свежее», на самом деле свежее.

Чтобы обеспечить это, по мнению двух ассоциаций, в будущем только мясо из Европы должно маркироваться как «свежее». В качестве альтернативы возможна маркировка ЕС. По данным отраслевой ассоциации, голландские и немецкие рестораны высокого качества хотят покупать только действительно свежее мясо птицы.

Источник: Бонн [ZMP]