Рынок мяса США: хорошие перспективы для фермеров США
Увеличение потребления говядины и свинины – ГЭКРС не оказывает никакого влияния
Рынок может развиваться чрезвычайно позитивно для американских свиноводов в 2004 году. В начале года американские эксперты давали существенно менее благоприятные прогнозы из-за резкого роста цен на корма и обозримого нового рекорда производства. Хотя оба этих прогноза, похоже, подтверждаются, в то же время спрос также увеличился на удивление сильно. После первого случая BSE в конце прошлого года экспорт на рынке крупного рогатого скота США почти полностью рухнул, а цены резко упали. Тем не менее, влияние на рынок осталось меньшим, чем первоначально ожидалось. Американские потребители покупали говядину на неизменном уровне. Новый рекорд потребления ожидается даже в 2004 году.В прошлом году фермеры в США впервые произвели более девяти миллионов тонн свинины. Тем не менее, американские эксперты ожидают, что в этом году производство вырастет на добрый процент. С 1997 года производство свинины в США выросло более чем на 15 процентов.
Импорт в основном из Канады.
Помимо расширения производства в США, этому способствовало и постоянное расширение поголовья свиней в Канаде. Оба рынка очень тесно переплетены, и все больше и больше свиней канадского производства забиваются в Соединенных Штатах. В 2003 году канадские фермеры продали в США в общей сложности около 7,4 миллиона живых свиней, что примерно на 30 процентов больше, чем в предыдущем году. Более семи процентов всех забоев в США приходится на канадских фермеров.
В 2003 году около шести процентов потребления свинины в США было покрыто импортом. Из общего количества импортированных 537.000 80 тонн более XNUMX процентов поступило из Канады. Около двенадцати процентов импорта США поступило из Дании и около двух процентов из Польши. Дальнейшего увеличения импорта в этом году не ожидается.
Почти половина экспорта в Японию
В последние годы экспортеры США продали за границу около десяти-двенадцати процентов отечественной продукции. И здесь в прошлом году был установлен новый рекорд. В 2004 году американские экономисты даже ожидают дальнейшего увеличения экспорта до более чем 800.000 тысяч тонн. С одной стороны, американцы выигрывают от своей слабой валюты по сравнению с евро и канадским долларом. С другой стороны, спрос на свинину заметно увеличился, особенно на экспортных рынках Азии. Там запреты на импорт говядины и мяса птицы из Северной Америки создали значительный дефицит поставок. Поэтому потребители в Азии все чаще обращаются к свинине из Северной Америки, особенно из США. Основным рынком сбыта для американских экспортеров была Япония, на которую в 2003 году пришлось около 46 процентов американского экспорта.
Высокое потребление свинины
Потребление росло так же сильно, как и производство в США. В прошлом году потребление выросло почти на 1,5 процента и составило около 8,8 миллиона тонн. В текущем году американские экономисты ожидают дальнейшего роста, несмотря на рост розничных цен. Причиной этого является продолжающийся оживленный спрос со стороны потребителей США. В 2004 году они столкнулись с заметным снижением поставок говядины и птицы. В рознице говядина в первом квартале 2004 года стоила примерно на двенадцать процентов дороже, чем в предыдущем году, а мясо птицы — примерно на семь процентов дороже. На тот момент магазинные цены на свинину были лишь на два процента выше, чем в 2003 году. Однако в марте 2004 года оптовые цены на свинину были уже на 25 процентов дороже, чем годом ранее, из-за продолжающегося роста спроса.
Свиноводы в зоне прибыли?
Цены на убойных свиней в США значительно восстановились за первые несколько месяцев этого года. Многие наблюдатели не ожидали этого из-за большого количества свиней. Однако продолжающийся высокий внутренний спрос и благоприятные экспортные возможности заставили рынок двигаться. С декабря 2003 года по март 2004 года цены выросли более чем на 30 процентов и составили примерно 1,35 доллара США за килограмм убойного веса. Это означает, что американские фермеры снова начали прибыльно производить продукцию с февраля 2004 года, после того как в предыдущем году они находились в зоне прибыли в течение полных трех месяцев.
Возможность оказаться в плюсе в этом году будет существенно снижена из-за резкого увеличения затрат на корма. Цена на фуражную кукурузу в марте 2004 года была примерно на четверть выше, чем в марте 2003 года, а фуражная пшеница также стоила более двенадцати месяцев назад. Тем не менее, перспективы американских откормщиков неплохие. По текущим оценкам, при пределе рентабельности около 1,30 доллара США за килограмм убойного веса американские компании по откорму, скорее всего, будут получать прибыль как минимум до осени.
Кризиса на рынке крупного рогатого скота в США нет
Первый случай BSE, произошедший 23 декабря прошлого года, вероятно, стал шоком для американских фермеров. Тем не менее, влияние на рынок говядины США осталось меньшим, чем первоначально ожидалось. Экспорт почти полностью рухнул, и цены также первоначально резко упали. Однако американских потребителей это не остановило и они продолжили покупать говядину в тех же объемах.
В сочетании с другими факторами рынок США смог восстановиться, несмотря на спад экспорта. Перспективы на оставшуюся часть года также относительно хорошие, хотя неопределенность сохраняется.
Все меньше и меньше скота
Поголовье крупного рогатого скота в США непрерывно сокращается с 1996 года. Эта тенденция продолжалась в 2003 году и, вероятно, продолжится в 2004 году. В январе 94,9 года была определена наименьшая поголовье крупного рогатого скота с 2004 года, насчитывающая в общей сложности 1959 миллиона голов крупного рогатого скота.
Судя по всему, сокращение поголовья в прошлом году было временно ускорено резким ростом цен на убойный скот: уровень цен, особенно во второй половине 2003 года, был значительно выше максимумов, достигнутых за последние 15 лет. Таким образом, многие американские фермеры не только стали легче и легче продавать свой скот, но и продавали молодняк, предназначенный для воспроизводства поголовья, особенно во второй половине 2003 года. Убой коров также вырос до самого высокого уровня с 1997 года. Это развитие усугублялось вызванной погодными условиями нехваткой кормов в некоторых штатах США.
Турбулентность в международной торговле
Помимо меньшего предложения в США, одной из причин повышения цен в прошлом году стал первый случай ГЭКРС в Канаде в мае 2003 года. В последние годы около четверти говядины, импортируемой в США, поступило из соседней страны в США. север. Кроме того, из Канады было импортировано около 1,5 миллионов голов крупного рогатого скота. Этот импорт живого мяса был полностью запрещен властями США с мая 2003 года, а импорт мяса был снова разрешен при определенных условиях с октября.
Однако случай BSE в Канаде оказал более серьезное влияние на международные экспортные рынки. Канада недавно была четвертым по величине экспортером говядины в мире после Бразилии, Австралии и США и одним из наиболее важных поставщиков качественной говядины в Азии. В результате запреты большинства стран на экспорт товаров из Канады привели к значительным изменениям в международном товаропотоке. США, в частности, выиграли от этого, экспортировав в 2003 году около 1,17 миллиона тонн, что составляет почти десять процентов производства США, больше, чем когда-либо прежде. Основным покупателем была Япония, на долю которой приходилось около 36 процентов всего экспорта.
Однако когда в конце декабря 2003 года в США стало известно о первом случае BSE, экспорт США полностью рухнул. Все важные покупатели немедленно ввели запреты на импорт. По текущим оценкам, в 2004 году будет экспортировано менее 200.000 тысяч тонн говядины.
Потребление говядины растет
Большинство наблюдателей по-прежнему ожидают относительно высоких цен на крупный рогатый скот и говядину в США в 2004 году. Если в некоторых странах будут сняты ограничения на импорт, рынок может даже получить дополнительный стимул. Устойчиво высокий уровень цен также может привести к постепенному расширению запасов и, как следствие, к увеличению производства. Однако это пока не очевидно. В 2004 году наблюдатели ожидают дальнейшего снижения производства примерно на три процента. Потребление может достичь нового рекорда в 12,93 млн тонн. Ожидается, что импорт поднимется до нового максимума примерно в 1,5 миллиона тонн.
Источник: Бонн [ZMP]
