Конференция специалистов по южному поросенку на мясокомбинате в Пфаркирхене

Руководители и специалисты южных отделов поросят из Баварии и франконской компании по сбыту поросят встретились на мясокомбинате в Пфарркирхене, чтобы обменяться опытом со всего региона. Представители сбытовых регионов Аугсбург, Ландсхут, Майерхоф/Пфаркирхен, Бамберг и Нижняя Франкония собрались, чтобы обсудить текущие события и проблемы сбыта поросят.

Конечно, много места было уделено теме «QS – качество и безопасность», которая теперь, после того как этап откорма в значительной степени интегрирован, должна также реализовываться реальными производителями на этапе поросят. Несмотря на приятный уровень участия регионов, существовала также значительная доля скептицизма в отношении необходимости, затрат и усилий на это нововведение. Наблюдается устойчивый рост выращивания поросят непосредственно на откормочной ферме. Эксперты единогласно видят в этом возможность повысить рентабельность откорма свиней. Этой теме и впредь будет уделяться большое внимание.

Поставки поросят из региона на отечественные откормочные фермы находятся под угрозой, поскольку все больше производителей поросят отказываются от производства. Чтобы в значительной степени обеспечить региональные поставки поросят для своих клиентов, южные отделы поросят хотят продолжать оказывать максимально возможную поддержку фермерам, которые увеличивают свое поголовье и начинают свою деятельность в будущем. Это также следует рассматривать на фоне того, что ситуация со здоровьем в регионе лучше, чем в регионах потенциального снабжения, а для экономичного свиноводства требуется здоровое поголовье животных.

Источник: Приходские церкви [Südfleisch].