Проблемы с тюрингской колбасой
Ассоциация мясников предостерегает от неправильных имен в прилавке
В последние дни ремесленные предприятия были проверены от имени известной юридической фирмы, чтобы определить, охраняются ли указания происхождения по смыслу Регламента Совета о защите географических указаний и обозначений происхождения сельскохозяйственных продуктов и продуктов питания (2081/92 EEC). ) используются. Позже пострадавшим компаниям было предложено подписать заявление о прекращении противоправных действий в течение недели и оплатить прилагаемый счет на сумму около 800 евро.Как уже сообщалось в dfv-intern от 1/2004, «Тюрингер Лебервурст», «Тюрингер Ротвурст» и «Тюрингер Ростбратвурст» теперь охраняются по всей Европе. 17 декабря они были внесены в «Реестр охраняемых обозначений происхождения и охраняемых географических указаний» как защищенные географические указания (PGI). Использование соответствующих названий, а также похожих названий, например «Thuringian Art», теперь разрешено только производителям из Тюрингии, которые являются членами соответствующей ассоциации происхождения.
DFV сожалеет об этом решении, поскольку оно переворачивает с ног на голову предыдущую проверенную практику и противоречит любому чувству мастерства. Поэтому DFV принял меры против регистрации, используя все юридические и политические средства. В конечном итоге, однако, было признано, что продолжение возражений не имеет шансов на успех.
В прошлом ныне защищенные имена могли использоваться в соответствии со специальным регулированием между DFV и страной происхождения Тюрингия, хотя права на защиту, основанные на договоре об объединении, существовали уже с 1990 года. Это благоприятное соглашение устарело из-за единой европейской защиты.
Это означает:
- «Тюрингский лебервурст», «Тюрингский ротвурст», «Тюрингский ростбратвурст», «Нюрнбергский братвурст» и «Нюрнбергский ростбратвурст», а также подобные термины, такие как «Тюрингское искусство», не допускаются в рекламе, в магазинах, в прайс-листах или ценниках, даже в обсуждениях продаж.
- Другие названия продуктов в рекомендациях, за исключением названия в пункте 1, могут использоваться для соответствующих продуктов. Конечно, следует отметить особую приправу, например, «с майораном», использование печени или региональное производство, например, «гессенскую кровяную колбасу».
Защищенные имена по-прежнему указаны в рекомендациях как общие имена. По нашему мнению, рекомендации по этому вопросу необходимо изменить. Поскольку руководящие принципы не имеют юридической силы, ссылка остается недействительной.
Кроме того, хотелось бы отметить, что помимо тюрингских колбас,
- Копченая ветчина Ammerländer Dielen/Ammerländer Katenschinken
- Аммерландская ветчина/аммерландская костная ветчина
- Гройссенская салями
- Нюрнбергские колбаски/Нюрнбергские колбаски на гриле
- Шварцвельдер Шинкен
защищены. Вышесказанное применимо и здесь.
Источник: Франкфурт [dfv]
