Популяция овец стабилизируется
Никаких дальнейших сокращений в новых странах-членах ЕС не будет.
Весьма значительное сокращение поголовья овец в странах Восточной Европы, по-видимому, прекратилось. Новые данные Евростата показывают, что поголовье овец в новых странах-членах ЕС, по крайней мере, сохранилось, а в некоторых случаях даже восстановилось. Это особенно верно в Венгрии. Стабильный уровень цен в ЕС, а также частично ожидаемое право на страховые премии, возможно, способствовали этому развитию.Согласно новым данным Евростата, поголовье венгерских овец в настоящее время оценивается примерно в 1,3 миллиона голов. Это делает Венгрию страной с самым высоким поголовьем овец среди новых членов ЕС. Уже в 2001 году отметка в один миллион животных была преодолена и снова была поставлена цель достичь уровня предыдущих лет. Производство баранины и баранины в Венгрии за последние годы достигло около 9.000 8.000 тонн. Для сравнения: потребление составляет около XNUMX тонн.
Венгрия с растущим профицитом
Потребление баранины и баранины на душу населения в Венгрии значительно меньше одного килограмма. Несмотря на географическую близость к балканским странам, потребительские привычки, по-видимому, можно сравнить с немецкими, поскольку годовое потребление на душу населения в этой стране составляет чуть более одного килограмма. В соседних с Венгрией странах Сербии-Черногории и Румынии потребление достигает двух-почти трех килограммов. Недавнее увеличение поголовья животных предполагает, что венгерские поставщики будут иметь большее присутствие на рынке ЕС в будущем, чем раньше. Пока что нет никаких признаков увеличения поставок в Германию. Однако итальянский или австрийский рынок также может быть более интересен для венгерских поставщиков, где цены традиционно значительно превышают немецкий уровень.
Польское предложение значительно меньше
Поголовье овец в Польше намного ниже, чем в Венгрии. За последние годы было насчитано чуть более 330.000 1997 животных. Это означало, что длительное сокращение запасов может быть остановлено и в Польше. В XNUMX году животных было более чем в два раза больше, чем сегодня.
В отличие от других новых стран ЕС, польские ягнята в последние годы очень активно импортируются в Германию. Пиком этой торговли, безусловно, стал 2001 год. Тогда из-за ящура в Великобритании импорт с Британских островов рухнул. Поставки баранины из Польши в Германию выросли до рекордного уровня – почти 70.000 10.000 голов. В другие годы в Германию даже со всего ЕС не приезжало столько ягнят. Сейчас эта торговля снова значительно сократилась. Более поздние данные показывают, что годовой импорт, вероятно, будет ниже лимита в XNUMX XNUMX животных.
Рынок Словакии в целом сбалансирован
Увеличение поголовья овец недавно было зафиксировано и в Словакии. Как и во многих других странах Восточной Европы, этому предшествовало долгосрочное сокращение запасов. Сейчас здесь снова содержится 326.000 10.000 овец, что примерно на 2.000 XNUMX больше, чем в предыдущие годы. Однако, в отличие от Венгрии, здесь практически нет внешнеторгового потенциала производства и потребления. Производство, оцениваемое примерно в XNUMX тонн в год, в основном соответствует потреблению внутри страны.
В трех странах Балтии – Эстонии, Латвии и Литве – наблюдалась примерно та же тенденция, что и в других новых странах-членах ЕС. В 1997 году было подсчитано более 100.000 70.000 овец, после чего численность упала до 88.000 XNUMX голов. По новым данным Евростата, сейчас вновь регистрируется XNUMX тысяч животных. Это означает, что производство баранины и баранины там остается адаптированным к обычному потреблению.
Источник: Бонн [ZMP]
