Маркировка говядины: указание «Бизон» не является добровольной маркировкой.

Федеральное министерство по защите прав потребителей, продовольствию и сельскому хозяйству (BMVEL) подтвердило VDF (Ассоциации мясной промышленности), что информация на маркировке «Бизон» может использоваться для продажи мяса бизона, при этом это не считается добровольной информацией в контекст маркировки говядины. Указание «бизон» даже является обязательным, поскольку другие законодательные положения требуют указания вида, мясо которого получено. Мясо бизона, как и другая говядина, относится к кодам CN 0201 и 0202 и поэтому должно соответствовать правилам маркировки говядины согласно Регламенту 1760/2000. Зоологически зубр (и зубр) — отдельный вид животных. Таким образом, указание «Бизон» не сравнимо с указанием породы (например, Лимузен, Ангус), которое является добровольным указанием для целей маркировки говядины и для которого должна применяться добровольная система в соответствии со Статьей 16 Постановления 1760. /2000.

Если бы «Бизон» был добровольным указанием, это означало бы, что, например, импорт из Канады в настоящее время не может быть маркирован этим указанием. Использование добровольной информации о говядине из третьих стран требует, чтобы третья страна получила одобрение Комиссии ЕС на использование рассматриваемой информации. Такого с зубрами еще не произошло ни в одной третьей стране.

Источник: Бонн [vdf]