Готовые к продаже креветки, выращенные на объектах аквакультуры

Кильская компания Ecomares хочет производить шесть тонн в год

Ученым из кильской компании Ecomares впервые удалось вывести товарную креветку в условиях закрытой аквакультуры. Исследователи на базе MariFarm в Странде работают над этим уже год, сообщила в пятницу компания Ecomares.

Особенность новой технологии: ракообразные растут в так называемой системе экологической циркуляции. По данным Ecomares, загрязненная вода очищается на собственной очистной станции без химических добавок и возвращается в резервуар для разведения. "Эта технология, например, потребляет значительно меньше энергии, чем традиционные селекционные предприятия. Этот процесс также очень экологичен", - сообщает Геррит Кванц, квалифицированный биолог и главный технический директор (технический директор) Ecomares. Экомарес не использовал антибиотики или другие лекарства при выращивании животных. Поэтому Министерство сельского хозяйства земли Шлезвиг-Гольштейн профинансировало исследовательский проект на сумму 94.000 XNUMX евро.

В период исследования специалисты-рыболовы сначала проверяли, пригоден ли выбранный вид креветок, так называемая креветка Персидского залива из США, для разведения с использованием рециркуляционной технологии. «Затем мы проверили, при каких условиях можно достичь оптимального результата разведения», — объясняет Кванц. Всего через несколько недель экспериментальный модуль будет расширен до первоначальных размеров с длиной бассейна 30 метров. Скоро здесь будут выращивать до шести тонн креветок в год. Животным требуется почти шесть месяцев, чтобы быть готовыми к продаже; завод может собирать их каждые два месяца.

Ecomares разделена на четыре основных направления деятельности: исследования и разработки в области аквакультуры, планирование проектов и продажа систем аквакультуры, эксплуатация рыбных и креветочных ферм, а также переработка и маркетинг продукции.

Источник: Киль [ecomares]