Контроль пищевых продуктов в Германии

Никакого единства не видно

По всей стране в настоящее время 2.311 инспекторов проверяют соблюдение гигиенических норм в пищевой отрасли. Об этом свидетельствуют статистические данные, недавно опубликованные Государственной ассоциацией инспекторов пищевой промышленности Баден-Вюртемберга в отраслевом журнале «Dersmittelkurier».

Проверка пищевых продуктов может сильно различаться в отдельных федеральных землях, поскольку количество инспекторов существенно различается в зависимости от количества жителей, а также от количества компаний, подлежащих контролю. В среднем каждый продовольственный инспектор по статистике контролирует около 35.000 464 жителей и XNUMX предприятия. Однако различия между отдельными странами велики.

Пример: в Саксонии-Анхальт 120 инспекторов контролируют 32.000 84.000 компаний. Однако в Рейнланд-Пфальце такое же количество инспекторов должно проверять более чем в два раза больше компаний – около 2001 80. Фактически проведенные проверки компаний соответствуют этой информации: в Саксонии-Анхальт в 30 году было проверено более 20 процентов компаний, тогда как инспекторы из Рейнланд-Пфальца проверили только около XNUMX процентов с помощью случайных выборок. Инспекторы обеих федеральных земель обнаружили нарушения гигиены в XNUMX процентах проверенных компаний.

В Бремене либо особенно плохие гигиенические условия, либо инспекторы особенно строгие: при численности персонала, близкой к среднему по стране, этот ганзейский город ежегодно проверяет только 44 процента из примерно 7.000 предприятий, но обнаруживает гигиенические недостатки почти в 70 процентах предприятий. дела.

Контроль пищевых продуктов в Германии является государственным делом. Комиссия ЕС уже давно критикует эту федеральную фрагментацию. Общий административный регламент по этой теме, разработанный Федеральным министерством защиты прав потребителей и призванный обеспечить единообразие действий по всей стране, уже был одобрен кабинетом министров в декабре 2003 года и должен быть принят Федеральным советом в июне.

Удивительно, но предложенная резолюция была снята с повестки дня 11 июня 2004 года. В обосновании говорилось, что в федеральных землях возникнет значительная дополнительная потребность в персонале и финансах. Это неприемлемо, учитывая напряженную бюджетную ситуацию государств. Без согласия Федерального совета Министерство по делам потребителей не может издавать какие-либо общенациональные постановления. Таким образом, до трансграничного мониторинга пищевых продуктов еще далеко.

Источник: Бонн [помощь - Dr. Урсула Кремер и Хайке Генрихс]