Экономия на жареной курице

Большого предложения достаточно для удовлетворения спроса

Рынок Германии хорошо обеспечен куриным мясом отечественного и зарубежного производства. Местные производители сосредоточены на росте и в течение года добавили примерно на десять процентов больше инкубационных яиц, а импорт увеличился на аналогичную сумму. Однако по сравнению с обширным предлагаемым ассортиментом спрос соответственно не увеличился, поскольку бизнес с гриль-продуктами пока не оправдал ожиданий поставщиков из-за умеренной летней погоды.

Таким образом, резкий скачок цен на курицу был невозможен, и поэтому у потребителей остались чрезвычайно удобные для потребителя варианты покупок. В июне, например, цена за килограмм свежей жареной курицы в магазинах составляла всего 3,21 евро, что было на 18 центов меньше, чем в июне 2003 года, на 41 цент меньше, чем в июне 2002 года, и даже на 62 цента меньше, чем в июне 2001 года. Аналогично дешево. То же самое касается и цен на свежие куриные шницели. С этой целью средние розничные инвестиции в июне составляли всего 7,73 евро, тогда как в июне 2003 года спрос составлял 7,92 евро, в июне 2002 года - 8,55 евро, а в июне 2001 года - в среднем 9,61 евро.

Источник: Бонн [ZMP]