Новая выставка "DailyFood-Business 2005"

Впервые целостная концепция межотраслевого обмена

На ярмарочном рынке наблюдается движение в сфере хлебобулочной и мясной торговли. На новой выставке «DailyFood-Business - выставка для пекарей, кондитеров, мясников, предприятий общественного питания и кафе-мороженого» Deutsche Messe AG, Ганновер, впервые с 2005 года предлагает концепцию выставки, которая занимает значительный рынок. изменения для хлебопекарной и мясной торговли и новые решения. Выставка «DailyFood-Business 2005» пройдет с 17 по 19 апреля в выставочном центре Эссена.

Организатор – Deutsche Messe AG, Ганновер. Идеальным спонсором является BÄKO-ZENTRALE NORD eG, Дуйсбург. Член правления BÄKO Лутц Хеннинг считает эту новую выставку важным шагом вперед: «Нашим клиентам нужны возможности межотраслевой информации, а ранее фрагментированная выставочная среда не может предложить этого в такой форме». По мнению Штефана Ф. Кюне, члена правления Deutsche Messe AG, новая концепция DailyFood-Business предлагает «возможность обратиться к новым целевым группам посетителей и предложить реальную добавленную стоимость для посетителей и синергию для экспонентов посредством целостной концепции».

Изменены рамочные условия

Два ключевых события дали толчок к запуску новой концепции выставки для двух ремесленных групп: с одной стороны, это меняющиеся рыночные условия в хлебопекарной и мясной промышленности. Эти ремесленные области по-прежнему подвержены сильному процессу концентрации. Число компаний постоянно сокращается, а количество филиалов стагнирует или незначительно увеличивается. Хлебобулочные и мясные магазины ищут новые возможности для расширения ассортимента продукции. Основное внимание здесь уделяется закускам/еде на вынос, кафе, удобствам, розничным товарам и дополнительному ассортименту. Собственная конкурентная позиция компании по отношению к супермаркетам, так называемым дисконтным пекарням и автозаправочным станциям укрепляется за счет качественного наступления. И, наконец, пекарни также сталкиваются с внедрением новейших хлебопекарных и морозильных технологий.

Рынок мясной продукции характеризуется новыми требованиями к качеству со стороны политиков и потребителей. В связи с изменением потребительских привычек большое значение приобретают такие темы, как закусочные, обслуживание вечеринок, кейтеринг и удобство. Оба сектора характеризуются рядом сходств, включая, например, схожую структуру спроса на бизнес-оборудование.

С другой стороны, ввиду в целом ограниченных бюджетов возникают новые требования с точки зрения экономической эффективности участия и посещения выставок. Межотраслевой характер «DailyFood Business» предлагает многообещающие подходы. На этой выставке экспоненты встречаются со значительно расширенными основными целевыми группами посетителей, которые, в свою очередь, впитывают многочисленные предложения и импульсы от разнообразия представленных продуктов и услуг.

Являясь ведущей выставочной компанией по проведению международных ярмарок и крупных потребительских выставок, не в последнюю очередь благодаря многолетней организации выставки NORDBACK, Deutsche Messe AG обладает обширными ноу-хау, позволяющими открывать новые рыночные возможности для экспонентов и посетителей с инновационная приверженность.

Концепция «DailyFood Business»

Предложение включает в себя продукты и услуги для хлебопекарных предприятий, мясных магазинов, потребления вне дома, а также услуги общественного питания/вечеринок. Запланированная программа поддержки включает, среди прочего, лекции и панельные дискуссии, практические демонстрации, конкурсы стажеров, встречу молодых талантов, вечернюю программу «Встречайтесь и ешьте» и специальную презентацию «БИОФИТ» по товарам, сырью, зерну и мясу. от органического производства, а также «SNACK'IT» с инновационными идеями закусок и закусок, а также современными тенденциями в сфере праздничного обслуживания и общественного питания.

На выставочной площади будут представлены:

• товаров
• полуфабрикаты
• Полуфабрикаты
• Приготовление закуски
• Товары
• упаковка
• Торговое оборудование и кафе
• Хлебопекарная и охлаждающая техника
• Мир кафе
• Также необходимо питание и обслуживание тарелок.
• Электронная коммерция

Согласно текущему плану, Deutsche Messe AG ожидает на выставке "DailyFood-Business 2005" около 300 экспонентов с чистой выставочной площадью 8 квадратных метров и 000 посетителей-специалистов. Помимо земли Северный Рейн-Вестфалия с ее высокой плотностью населения, площадка в Эссене открывает доступ к территориям северной и западной Германии, а также странам Бенилюкса.

Источник: Эссен [дм]