Z obalovej vrstvy srvátkového proteínu sa môže vyvinúť „dojná krava“
Srvátkové bielkoviny potiahnuté plastom môžu byť vynikajúcou bariérou pre kyslík a vlhkosť. Antimikrobiálne komponenty v obale sú vhodné na dlhšie udržanie kvality čerstvých výrobkov. Cieľom projektu EÚ „Wheylayer“ je vývoj ekonomického výrobného procesu pre takýto obalový materiál.