AVO-Werke August Beisse GmbH a WTI sa dohodli na exkluzívnom partnerstve
Špecialista na korenie z Belmu a priekopník Clean Label so svojou pobočkou v Hofheime am Taunus spájajú chuť a bezpečnosť potravín. Spotrebiteľský dopyt po prirodzených potravinách (čisté označenie) je často v rozpore so súčasnou túžbou po čo najdlhšej trvanlivosti (najlepšie predtým). Upustenie od prísad s označením E si vyžaduje prírodné alternatívy, aby sa aj naďalej zaručovala vysoká úroveň bezpečnosti výrobkov. Riešenie spočíva v pufrovanom octe, ktorý sa vyrába postupom patentovaným spoločnosťou WTI. AVO teraz rozširuje svoj existujúci sortiment konzerv pod značkou ERPU-GOLD o jednotlivé produkty na báze pufrovaného octu. WTI na tento účel udelila spoločnosti AVO výhradné distribučné právo.
Technologické využitie siaha od varených párkov, varených párkov alebo varených údenín, rýb a hydiny až po lahôdky, šaláty a polotovary od čerstvých po mrazené. Pri produktoch ERPU-GOLD V a ERPU-GOLD VC Ultrafresh je pufrovaný ocot dostupný ako tekutý variant, zatiaľ čo produkty ERPU-GOLD DV a ERPU-GOLD DV NATURE sú dostupné v sušenej, práškovej forme. V závislosti od aplikácie tieto príslušné stavy vykazujú svoje výhody.
S ERPU-GOLD V a DV ponúka AVO bakteriostatickú prísadu na báze prírodného „pufrovaného octu“ vyvinutého WTI. (Obrázok AVO)
