IFFA 2019 – optimalizovaná výroba prostredníctvom digitalizácie
Od 4. do 9. mája predstavia popredné medzinárodné spoločnosti na IFFA svoje najnovšie technológie a poskytnú informácie o najdôležitejších trendoch a vývoji v mäsospracujúcom priemysle. Veľký priestor sa venuje optimalizácii výrobných procesov. Príklady osvedčených postupov prezentované na veľtrhu ponúkajú odborným návštevníkom cenné návrhy a pomôcky pri rozhodovaní.
Inteligentné senzory – zmysly strojov
V Smart Factory by produkty a decentralizované stroje mali navzájom komunikovať, organizovať sa, kontrolovať a kontrolovať samy seba. Základným predpokladom je stála dostupnosť stavových údajov produktov, strojov, pohonov, ložísk atď. Túto úlohu vykonávajú takzvané smart senzory. Okrem vlastného snímača pre záznam nameraných veličín majú integrované aj mikroprocesory na spracovanie a spracovanie signálov. Okrem klasických meraní ako je teplota, spotreba prúdu, krútiaci moment a tlak, zaznamenávajú aj plyny a mikrobiálne znečistenie.
Zdroj: Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Jochen Günther
Zmena paradigmy v „monitorovaní stavu“
Klasická údržba na základe pevných intervalov alebo prevádzkových hodín sa zvyčajne z bezpečnostných dôvodov vykonáva príliš skoro a zbytočne tak skracuje doby chodu komponentov, ktoré sú ešte neporušené, ako sú pohony, hriadele alebo ložiská. V dôsledku toho spoločnosti strácajú kapitál a cenné zdroje. K poškodeniu stroja nedochádza len tak z ničoho nič. Dlho dopredu ich ohlasujú nezvyčajné zvuky, náhle vibrácie stroja alebo zvýšenie teploty, ako aj zvýšená spotreba energie a podobne. Tieto zmeny je možné zaznamenávať v reálnom čase pomocou inteligentných senzorov, sledovať online a vyhodnocovať pomocou vhodného CMS (Condition Monitoring Software). To umožňuje cielenú údržbu a poskytuje cenné informácie pre ďalšiu optimalizáciu strojov a systémov.
RFID čipy sú presvedčivé ako elektronické pracovné lístky
RFID (Radio Frequency Identification) umožňuje prenos dát v reálnom čase cez rádio medzi transpondérmi a čítacími/zapisovacími hlavami. Transpondéry integrované do jatočných hákov, sediel, paliet, obalov alebo častí strojov komunikujú obojsmerne s čítacími/zapisovacími hlavami inštalovanými na spracovateľských alebo baliacich staniciach. Napríklad čipy RFID integrované do krájacích nožov z výroby obsahujú nielen údaje o geometrii rezných hrán, ale aj súvisiace programy ostrenia, ako aj ich zakódované výrobky a sériové čísla. Čítacia/zapisovacia hlava RFID nainštalovaná v ostriacom module číta údaje noža, identifikuje nôž, vykonáva príslušný ostriaci program a potom aktualizuje údaje transpondéra vrátane informácií o zostávajúcich rezervách spracovania. Princíp možno preniesť aj do mnohých ďalších fáz spracovania a spracovania v rámci hodnotového reťazca.
Systémy videnia zabezpečujú efektivitu, transparentnosť a kvalitu
Kombinácia digitálnej kamery a softvéru na analýzu obrazu dáva strojom schopnosť vidieť, a teda schopnosť špecificky reagovať na zmeny v ich prostredí a robiť rozhodnutia. To im umožňuje rozpoznať umiestnenie, polohu, orientáciu, tvar, veľkosť a farbu akýchkoľvek predmetov na dopravných pásoch. Získané údaje sú vhodné napríklad na ovládanie robotov a vyraďovacích jednotiek alebo na hodnotenie pomerov tuku a chudého tuku pri zaraďovaní plátkov slaniny inline ako tovaru A, B alebo C. Medzi ďalšie aplikácie patrí kontrola úplnosti a neporušenosti balenia, ako aj správne umiestnenie a tlač sprievodných alebo prepravných štítkov.
Plánujte efektívnejšie s digitálnym dvojčaťom
Digitálne dvojča je viac než len digitálny obraz svojho fyzického náprotivku v pomere 1:1. Má rovnaké senzory, správanie, vlastnosti a softvér, aj keď len virtuálne, a je prepojený aj s inými systémami. A to z neho robí ideálny vývojový nástroj pre systémových plánovačov a dizajnérov.
Typickými oblasťami použitia sú virtuálne simulácie procesov, ako aj funkčné testy komponentov, zostáv, strojov alebo celých systémov vrátane ich riadiaceho a aplikačného softvéru. To umožňuje odhaliť a opraviť chyby v predstihu pred reálnou výrobou, čo šetrí náklady, čas, zdroje a energiu. Špecialisti z oblasti predaja, plánovania, výroby a údržby na strane výrobcu aj zákazníka môžu pomocou digitálneho dvojčaťa realisticky prejsť, prediskutovať a optimalizovať všetky možnosti. Medzi ďalšie možnosti digitálneho dvojčaťa patrí školenie budúcich operátorov strojov a systémov na používanie systému a virtuálne uvedenie do prevádzky. A v konečnom dôsledku môže byť reálny systém prevádzkovaný a udržiavaný aj v reálnych podmienkach prostredníctvom svojho digitálneho dvojčaťa – cez štátne hranice.
IFFA otvára svoje brány vo Frankfurte nad Mohanom od 4. do 9. mája 2019. Popredný medzinárodný veľtrh pre mäsový priemysel začína s pozitívnymi signálmi: viac ako 1.000 50 vystavovateľov z približne 120.000 krajín sa už zaregistrovalo na vrchol tohto odvetvia. Zaberajú hrubú výstavnú plochu 12 XNUMX metrov štvorcových – o osem percent viac ako na predchádzajúcej akcii. Integrácia novej výstavnej haly XNUMX umožňuje IFFA rásť. Okrem toho je veľtrh po prvýkrát sústredený v západnej časti frankfurtského výstaviska, čím ponúka komplexný prehľad a zážitok z veľtrhu orientovaný na budúcnosť.
Všetky informácie a vstupenky na: www.iffa.com
