Paraguaj je partnerskou krajinou Anuga 2019
Juhoamerická krajina sa po prvýkrát stane partnerskou krajinou najväčšieho priemyselného stretnutia na svete pre potraviny a nápoje. Každé dva roky je krajina stredobodom pozornosti na najväčšom a najvýznamnejšom svetovom veľtrhu potravín a nápojov. Oficiálnou partnerskou krajinou pre Anuga 2019 je Paraguaj. Potvrdili to Koelnmesse a Rediex, ktorá ako exportná a investičná agentúra v rámci paraguajského ministerstva priemyslu a obchodu podporuje sociálny a ekonomický rozvoj krajiny. Aktivity koordinuje Nemecko-paraguajská obchodná a priemyselná komora (AHK Paraguay).
Gerald Böse, generálny riaditeľ spoločnosti Koelnmesse GmbH, rozhodnutie v prospech Paraguaja veľmi víta: „S Južnou Amerikou máme dlhodobo veľmi dobré obchodné vzťahy. Som preto veľmi rád, že sme dokázali vyhrať Paraguaj ako partnerskú krajinu a že juhoamerický kontinent je teraz po prvýkrát v centre pozornosti odborníkov v Anuge. Anuga je najdôležitejším miestom stretnutia pre globálny potravinársky priemysel a ponúka partnerskej krajine najlepšie príležitosti na celosvetovú sieť s cieľom rozvíjať ďalší obchodný potenciál.“ Jan Hoeckle, prezident AHK Paraguay ďalej vysvetľuje: „Ako oficiálny zástupca Koelnmesse v Paraguaji AHK už mnoho rokov podporuje účasť krajiny na ANUGA. Ako partnerská krajina dúfame, že budeme môcť inšpirovať mnoho ľudí a spoločností z celého sveta ohľadom Paraguaja a jeho produktov.“
Paraguaj už mal na Anuge zastúpenie niekoľkokrát. V roku 2017 sa zúčastnilo viac ako 20 spoločností, najmä pod vedením spoločnosti Rediex, ktorá je už dlhé roky zodpovedná za organizáciu spoločného stánku na Anuge. Okrem toho sa Komora mäsového priemyslu (Camara Paraguaya de Carnes) a jej členovia zúčastňujú každej výstavy v mäsovom segmente v Anuga Meat.
Top 10 celosvetovo vo výrobe sóje, kukurice a hovädzieho mäsa
Paraguaj má okolo 7 miliónov obyvateľov a je známy ako poľnohospodárska krajina. Dnes krajina produkuje potraviny pre približne 80 miliónov ľudí a vďaka lepšiemu využívaniu technológií a plánovania štátu môže túto štatistiku strojnásobiť. Časť poľnohospodárskych exportov z Paraguaja je určená na konečnú spotrebu alebo potravinársky priemysel, zatiaľ čo iná časť sa spracováva na krmivo pre dobytok, čo zase prispieva na trh s potravinami. Paraguajským exportným tovarom patrí okrem sóje, kukurice, pšenice, manioku, cukrovej trstiny a ryže predovšetkým mäso. Čo sa týka hovädzieho mäsa, kukurice a sóje, krajina patrí medzi top 10 producentov na svete a zakladá si na vysokej kvalite. Vďaka pozitívnemu ekonomickému vývoju v potravinárskom priemysle vznikli v posledných rokoch početné moderné podniky na výrobu nápojov, škrobu, cukru a spracovania mlieka a mäsa.
Špeciality z Paraguaja
Mäso je základnou ingredienciou paraguajskej kuchyne. Nechýbajú ani špeciality ako Chipas (pečivo z kukurice, maniokového škrobu, syra a vajec), Sopa Paraguaya (kastról z mletej kukurice, syra, vajec a cibule), Soo-Yosopy (polievka z mletého mäsa, cibule a byliniek ), Parilladas (grilované mäso), bori-bori (kuracia polievka s kukuričnými haluškami) alebo maniokové tortilly. Národným nápojom je Tereré, studený čaj maté (Ilex paraguayensis), ktorý sa zvyčajne pije s rôznymi bylinkami.
Paraguaj sa ako partnerská krajina teší na veľtrhu Anuga 2019 špeciálnej pozornosti, takže produkty a špeciality krajiny sú viac v centre pozornosti odborných návštevníkov a médií.
Na 35. ročníku Anuga sa očakáva okolo 7.400 100 dodávateľov z viac ako 165.000 krajín a XNUMX XNUMX odborných návštevníkov z celého sveta. Anuga je najväčšia a najdôležitejšia obchodná platforma na svete pre medzinárodný potravinársky priemysel.
Obrázok: Kolínsky veľtrh. Stánok: Vion, ANUGA MEAT, Hala 6
ANUGA, 05. – 09. október 2019, Kolínsky veľtrh.
