Vegan dobré pre deti?
Najväčšie nutričné vedecké združenie na svete, Academy of Nutrition and Diatetics v USA, práve zverejnilo svoje stanovisko v obsiahlom aktuálnom vyhlásení, že vegánska strava je vhodná a zdravá aj pre tehotné ženy, dojčiace ženy, malé deti, deti, dorastencov a seniorov. Popredné svetové združenie odborníkov na výživu je v rozpore s názorom Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE).
Psychológ Guido Gebauer sa v aktuálnom článku na vegan.eu venuje otázke, ako je možné, že sa DGE v Nemecku v takej veľkej miere odchyľuje od pozície poprednej svetovej profesijnej asociácie. Dospieva k záveru, že názorový rozdiel medzi oboma profesijnými združeniami nie je vedecky opodstatnený, ale spočíva v ideologických rozdieloch. Žiaľ, novinári často neinformovali o vážnych názorových rozdieloch medzi DGE a vedúcim obchodným združením. To dáva verejnosti skreslený obraz.
Z psychologického hľadiska Gebauera je dôvodom kritického postoja DGE k vegánskej výžive strach z nových vecí a zmien. Tomu zodpovedá konzervatívny postoj. Naproti tomu Akadémia výživy a dietetiky je ochotnejšia reformovať a otvorenejšia zmenám.
V tomto smere DGE stavia do popredia svojich úvah možnosť nesprávne implementovanej vegánskej stravy. Na rozdiel od DGE kladie Akadémia výživy a dietetiky do popredia svojich analýz pozitívny potenciál vegánskej výživy. V súlade s tým americká organizácia zdôrazňuje zdravotné a ekologické výhody vegánskej stravy.
Gebauer sa sťažuje, že tieto ideologické rozdiely nie sú verejnosti známe. Namiesto toho je postoj DGE k vegánskej výžive často nesprávne prezentovaný ako čisto vedecky podložený postoj. Odráža sa to aj v početných mediálnych správach, ktoré by odkazovali len na DGE, ale ignorovali by opačný postoj poprednej svetovej profesijnej asociácie. To následne vedie k vážnym verejným mylným úsudkom voči vegánskej výžive, čo dokonca ovplyvňuje súdne rozhodnutia o vegánskej výžive v škôlkach, školách a iných inštitúciách.
Pre poskytovanie komplexných informácií obyvateľstvu by bolo podľa Gebauera žiaduce, keby obyvateľstvo bolo informované nielen o stanovisku DGE, ale aj o kladnom stanovisku Akadémie výživy a dietetiky k vegánskej výžive detí. a dospelých.
V článku na vegan.eu je pozadie podrobne vysvetlené aj s referenciami a môžete si ho prečítať tu: http://www.vegan.eu/kurz/vegan-stellungnahme-academy.html
