Výrazne menšia produkcia vajec v EÚ

Vplyv mala vtáčia chrípka a pravidlá chovu

Produkcia vajec v Európskej únii, ktorá už v roku 2002 mierne klesla, utrpela v roku 2003 pomerne výrazný pokles. Produkcia podľa predbežných informácií klesla o takmer tri percentá na 5,54 milióna ton. Okrem vtáčej chrípky, ktorá sa v regióne Beneluxu rozmohla na jar minulého roka, boli dôvodom aj nové chovateľské normy, ktoré vstúpili do platnosti začiatkom roka 2003. Spotreba v oblasti EÚ klesla v dôsledku ponuky z 13,5 kilogramu na 13,3 kilogramu na obyvateľa. Úroveň sebestačnosti vajec Únie klesla o jeden percentuálny bod na 101 percent.

Rôzny vývoj v závislosti od krajiny

Klesajúca produkcia vajec je v neposlednom rade výsledkom prepuknutia vtáčej chrípky v Holandsku na jar 2003. Nevyhnutne táto krajina zaznamenala najväčšie výrobné straty o dobrých 34 percent v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Odkedy sa choroba rozšírila do Belgicka, nadpriemerne klesla aj tamojšia produkcia, a to takmer na deväť percent. Ale aj bez vtáčej chrípky by produkcia vajec v Spoločenstve o niečo klesla – okrem iného v dôsledku väčšieho priestoru dostupného pre nosnice v klietkach umiestnených v celej EÚ od 1. januára 2003. Tieto chovateľské normy však mali v jednotlivých krajinách EÚ rôzne účinky.

Vzhľadom na prísnejšie národné podmienky chovu sa produkcia vajec v Nemecku v porovnaní s rokom 2002 neúmerne výrazne znížila na takmer šesť percent. Nie je to spôsobené len znižovaním zásob, ale čiastočne aj zatváraním firiem. Hoci sa národné podmienky chovu vrátili do politickej diskusie v roku 2003, o budúcnosti chovu nosníc v Nemecku stále nie je jasné.

Španielsko vyniká medzi krajinami EÚ drastickým nárastom produkcie. Štatistiky za rok 2003 uvádzajú nárast o takmer 20 percent. Hoci Španielsko v posledných rokoch výrazne investovalo do rozšírenia komerčného chovu nosníc – v konvenčných klietkach, uvádzaný nárast sa stále javí ako nadhodnotený. Skutočnosť, že určite došlo k silnej expanzii, možno vidieť z rastúceho prebytku vývozu Španielska.

Silné zmeny v zahraničnom obchode

V dôsledku zníženej výroby sa v roku 2003 výrazne zvýšil dovoz do EÚ, zatiaľ čo vývoz prudko klesol. Hoci to možno pripísať aj obmedzeniam súvisiacim s morom v potenciálnych dovážajúcich krajinách, väčší vplyv mal nedostatok tovaru a s ním spojené vysoké cenové hladiny v EÚ. Odhady týkajúce sa zahraničného obchodu stále podliehajú značnej neistote, no predchádzajúci jasný prebytok vývozu škrupinových vajec z EÚ sa pravdepodobne scvrkol takmer na nulu.

Napríklad nemecká strana už od druhej polovice roku 2003 nevyváža vajcia do Hongkongu. Vývoz sa teraz realizuje – aj keď v obmedzenej miere – len do Švajčiarska. Dovoz Nemecka z tretích krajín sa zároveň viac ako strojnásobil. Ide predovšetkým o dodávky z Poľska, ale aj z Litvy a Českej republiky. Medzi dodávateľskými krajinami EÚ je výrazný nárast dovozu zo Španielska s nárastom o 150 percent.

Nižšia spotreba vďaka zásobovaniu

Vzhľadom na výrazné posuny v zahraničnom obchode a obmedzené dostupné údaje sú odhady spotreby vajec stále veľmi neisté. V priemere v EÚ spotreba pravdepodobne klesla. Vo všeobecnosti je potrebné poznamenať, že pokles spotreby v roku 2003 nemožno stotožňovať s poklesom dopytu. Nižšia spotreba je skôr spôsobená ponukou, pretože ak by bol dopyt slabší, ceny by nemohli tak výrazne rásť.

Ceny vajec dramaticky vzrástli

Hoci sa v roku 2003 očakávalo, že ceny vajec budú o niečo vyššie ako v predchádzajúcom roku, skutočný vývoj na trhu očakávania ďaleko prevýšil. Prvý cenový vrchol nastal v marci/apríli 2003 v dôsledku súbehu prepadov produkcie v súvislosti s morom a veľkonočného dopytu. Vlna horúčav v lete spôsobila ďalšie straty vo výrobe, takže ceny vajec dosiahli od septembra 2003 absolútny rekord.

V roku 2004 bola opäť väčšia ponuka vajec

Vzhľadom na nedávny extrémny vývoj a rozšírenie EÚ sú prognózy na rok 2004 možné len v obmedzenom rozsahu. Produkcia vajec v Holandsku a EÚ-15 sa celkovo obnoví, ale neočakáva sa, že sa vráti na predchádzajúcu úroveň. Krátkodobo by sa v dôsledku nedávnych vysokých cien mohla výroba stabilizovať aj v Nemecku. V strednodobom a dlhodobom horizonte však bude naďalej klesať. Je nepravdepodobné, že by sa opäť dosiahla extrémne vysoká cenová úroveň z roku 2003.

Zdroj: Bonn [zmp]