Konzumácia kyslých konzerv stabilná
Najväčším hitom sú nakladané uhorky
Spotreba nakladaných konzerv v Nemecku, ktorá v predchádzajúcich rokoch neustále rástla, sa v roku 2003 po prvý raz ďalej nezvýšila. Podľa výsledkov prieskumu trhu ZMP a CMA na základe panelu domácností GfK zostala súkromná spotreba domácností na úrovni 323 miliónov litrov presne na úrovni predchádzajúceho roka.Nezmenili sa ani preferencie niektorých nakladaných potravín, v niektorých prípadoch sú podiely nakupovaných množstiev už roky rovnaké. Absolútnym hitom sú nakladané uhorky s podielom 51 percent na nákupoch súkromných domácností, nasleduje kyslá kapusta v konzerve s podielom 19 percent, ocotová konzerva so 16 percentami a zaváraná červená kapusta so 14 percentami. Väčšina nákupov kyslých konzerv prebieha v jesenných a zimných mesiacoch, v lete je dopyt skôr nízky. Potom sa obzvlášť odmieta konzervovaná červená kapusta a kyslá kapusta.
Zdroj: Bonn [zmp]