Trh s jatočnými ošípanými v júni

Zásobovanie je naďalej obmedzené

Ponuka jatočných ošípaných bola v júni v porovnaní s prvým štvrťrokom tohto roka podpriemerná. Aby bitúnky využili svoje jatočné kapacity, platili z týždňa na týždeň o niečo viac. A to aj napriek tomu, že predaj bravčového mäsa zostal vplyvom počasia bez trvalého stimulu. Výplatná cena ošípaných triedy E dosiahla na konci mesiaca 1,51 eura za kilogram, čo je najvyššia hodnota od marca 2002.

V priemere za mesiac vzrástla cena jatočných ošípaných v triede E obchodu s mäsom o 17 centov na 1,47 eura za kilogram jatočnej hmotnosti; to bolo o 20 centov viac ako pred rokom. V priemere za všetky obchodné triedy E až P dostali výkrmníci aj 1,42 eura za kilogram, o 17 centov viac ako v máji a o 20 centov viac ako pred dvanástimi mesiacmi.

Zásielkové bitúnky a továrne na výrobu mäsových výrobkov v Nemecku, ktoré sú povinné hlásiť, účtovali v júni v priemere okolo 679.600 4,8 ošípaných týždenne podľa obchodných tried. To znamená, že objem za predchádzajúci mesiac bol o XNUMX percenta nižší a porážky z júna minulého roka o päť percent nižšie.

Zdroj: Bonn [zmp]