foodwatch sa lúči s „kvalitou a bezpečnosťou“

Kritika spotrebiteľov viedla k premenovaniu značky testovania potravín na „QS“.

Televízne reklamy a veľké plagáty sú určené na povzbudenie chuti na grilované mäso s pečaťou QS. Ale nie je to len otázka grilovania, že potravinársky priemysel je toto leto v štichu. Podľa berlínskych obhajcov spotrebiteľov z foodwatch spoločnosť QS-GmbH pripúšťa, že už nemôže ďalej dodržiavať tvrdenie o „kvalite a bezpečnosti“, ktoré by mala znamenať testovacia značka QS.

Testovaciu značku QS nesie Nemecký zväz farmárov, zväz Raiffeisen, ako aj zväzy v mäsovom priemysle a veľké reťazce potravín. Po kríze BSE bolo cieľom použiť pečať na opätovné získanie dôvery spotrebiteľov a opätovné zvýšenie spotreby mäsa. Štúdia publikovaná v úryvkoch Univerzitou Vechta však prichádza k záveru: „Možné nedorozumenia, ktoré vyplývajú z pojmu „kvalita a bezpečnosť“, sa nesmú ďalej posilňovať.“ Správa QS-GmbH pripúšťa, že testovacia značka QS nie je pečaťou kvality. Symbol by mal teraz znamenať iba „testované zabezpečenie kvality“. "Je dobré, že QS už neklame spotrebiteľov neudržateľnými prísľubmi kvality. Vzhľadom na zapletenie spoločností QS do potravinových škandálov je však reklama s pojmom bezpečnosť dobrodružná," vysvetľuje Matthias Wolfschmidt z foodwatch.

V januári 2004 sa spotrebiteľská organizácia foodwatch kriticky pozrela na značku QS v správe „In Search of the Promised Quality“. „Ani prísľub kvality ani bezpečnosti nemožno splniť,“ uzavrel Matthias Wolfschmidt zo spotrebiteľskej organizácie. Foodwatch kritizoval neúplné kontroly, ako aj prevládajúce zameranie sa na právne normy. Ani zvieratá na betónových roštových podlahách, ani geneticky modifikované krmivo nie sú podľa Foodwatch prekážkou pri udeľovaní značky QS. Prezident Nemeckej asociácie pre dobré životné podmienky zvierat Wolfgang Apel odstúpil z funkcie vo februári 2004 z dôvodu nízkych štandardov chovu zvierat.
Správna rada QS-GmbH.

Foodwatch identifikoval konkrétne bezpečnostné problémy v oblasti podávania systému QS. Na jar 2003 bolo dioxínom kontaminované zelené krmivo zaslané spoločnostiam QS vo viacerých spolkových krajinách. Ako ukázal výskum Foodwatch, najnovší prípad krmív kontaminovaných PCB a dioxínmi v Hesensku a Sasku ovplyvňuje aj poľnohospodárske prevádzky, ktoré sa považujú za testované na QS. Okrem toho sa začiatkom roka 2004 na bitúnkoch s certifikátom QS uskutočnili aj nedbalé testy na BSE.

Podľa Foodwatch spoločnosť QS-GmbH priznáva v [sebaanalýza] však teraz uvádza: „Možné nedorozumenia, ktoré vyplývajú z pojmu „kvalita a bezpečnosť“, sa nesmú ďalej posilňovať. V rámci systému QS sa vyrába kvalitné mäso len v takom rozsahu, že súlad s právnymi predpismi je nevyhnutným predpokladom kvalitnej výroby potravín. V tejto súvislosti sa zdá, že nepriaznivá správa organizácie „foodwatch“ je domáca.“ V budúcnosti sa bude používať iba „testované zabezpečenie kvality“.

Foodwatch bude pozorne sledovať, koľko sebakritiky je teraz implementované a ako sa implementuje reklama na nový produkt. Téma QS ani zďaleka nekončí.

V tomto [súbor PDF] (3 strany, 225 KB) porovnáva pasáže zo správy Foodwatch a sebaanalýzu QS.

Zdroj: Berlín [foodwatch]