Produkcia morčacieho mäsa v EÚ sa znížila

V roku 2003 klesla aj spotreba na obyvateľa

V roku 15 klesla produkcia morčacieho mäsa v EÚ-2003 v porovnaní s predchádzajúcim rokom o dobrých osem percent na 1,68 milióna ton jatočnej hmotnosti, čo bola najnižšia produkcia od roku 1996. Napriek tomu morčacie mäso zostalo druhým najvýznamnejším druhom hydiny v Európskej únii po kuracom mäse, čo predstavuje 19 percent celkovej produkcie hydinového mäsa.

Francúzsko zostalo jednoznačne najvýznamnejším producentom morčacieho mäsa aj napriek poklesu o deväť percent na 635.000-tisíc ton. Na druhom mieste skončilo Nemecko s 354.000 300.000 tonami, čo bolo o niečo viac ako rok predtým. Nasledovalo Taliansko s 14 2002 tonami morčacieho mäsa, čo je pokles o 2002 percent oproti roku 2003. Dôvodom poklesu produkcie vo Francúzsku a Taliansku bola pravdepodobne z pohľadu dodávateľa nevyhovujúca cenová situácia v roku 230.000, ktorá viedla k zníženiu produkcie. Pomerne vysoké množstvá sa v roku 3,4 vyprodukovali aj v Spojenom kráľovstve s 90 15 tonami morčacieho mäsa, čo bolo o XNUMX percenta menej ako v predchádzajúcom roku. Tieto štyri krajiny spolu vyprodukovali približne XNUMX percent morčacieho mäsa v EÚ-XNUMX.

Spotreba morčacieho mäsa na obyvateľa v EÚ-15 klesla v roku 2003 o 100 gramov na priemerných 4,5 kilogramu na obyvateľa. Najvyššiu spotrebu mali spotrebitelia v Írsku s nezmenenými 7,5 kilogramami. Nemecko sa posunulo na druhé miesto; Tu každý občan skonzumoval v priemere 6,6 kilogramu morčacieho mäsa, o 200 gramov viac ako v roku 2002. Vo Francúzsku spotreba na obyvateľa klesla o 300 gramov na 6,4 kilogramu. Na poslednom mieste sa umiestnilo Grécko, kde sa skonzumoval len jeden kilogram na osobu za rok.

Zdroj: Bonn [zmp]