Stratégie ziskového marketingu bioproduktov v supermarkete

Obchodná platforma pre angažovaných predajcov potravín a špičkových poskytovateľov biopotravín

Výborný ohlas malo 1. Organic Trade Forum – inšpirované Anugou – od 20. do 21. septembra 2004. Fórum Koelnmesse, organizované v spolupráci s bioPress Verlag, CMA – Centrálna marketingová spoločnosť nemeckého poľnohospodárskeho priemyslu – a Spolkovým ministerstvom pre ochranu spotrebiteľov, výživu a poľnohospodárstvo (BMVEL), ponúka kompaktný kongresový program počas dvoch dní, ktorý je presne ušitý na mieru. cieľovému publiku. Sprievodnú výstavu navrhujú špičkové firmy z organického spektra. Pre 1. Organic Trade Forum s názvom „Ako môže LEH ziskovo predávať organické produkty?“ Záštitu prevzala spolková ministerka Renate Künast.

Medzi vystavujúce spoločnosti patria EP Naturprodukte z Rakúska, Grabower Süßwaren, NABA, Asociácia Naturland s početnými členmi, Rapunzel, Rila Feinkost a Ulrich Walter. Sortiment siaha od lahôdok a čokolády cez mäsové a údenárske výrobky, čaje a koreniny, od čerstvého ovocia a zeleniny až po detskú výživu a výživové doplnky.

Celkovo bude zastúpených viac ako 30 spoločností z Nemecka, Francúzska, Rakúska a Talianska.

Oznámenie o 1. Fóre organického obchodu sa zatiaľ stretlo so širokým súhlasom cieľových skupín návštevníkov – generálnych riaditeľov a osôb s rozhodovacou právomocou v obchode s potravinami, nezávislých predajcov, drogistov, ako aj poskytovateľov služieb a logistov.

V rámci Spolkového programu ekologického poľnohospodárstva prispeje Spolkové ministerstvo pre ochranu spotrebiteľa, výživu a poľnohospodárstvo k úspechu Fóra ekologického obchodu rôznymi opatreniami: Medzi ne patrí komplexná výstava ekologických produktov, bezplatné odborné poradenstvo od odborníkov v oblasti obchodu spoločnosti. vlastný informačný pult a ukážková kuchyňa v United Cooks of Nature dajú každému ochutnať biopotraviny. V neposlednom rade je umožnené stretnutie ako dôležitá neformálna výmena kontaktov.

Informačný stánok bude mať aj Medzinárodná federácia hnutí za ekologické poľnohospodárstvo (IFOAM). Na kongrese sa zúčastňujú aj zástupcovia združenia.

Samotný program konferencie ponúka konkrétne informácie prezentované odborníkmi z danej oblasti, pokrývajúce celú škálu tém týkajúcich sa marketingu bioproduktov v potravinárstve. Medzi jednotlivými programovými bodmi je dostatok príležitostí na návštevu výstavy.

Program

Organic Facts & Figures sú témou otváracej prednášky 1. Organic Trade Forum 20. septembra.

Manažérsky konzultant, lektor a bývalý zamestnanec spoločnosti tegut s vlastným obchodným zástupcom Christophom Soikom spolu so živnostníkmi Dieterom Jungjohannom z Flensburgu a Christianom Buchom z Hofheimu účastníkom kongresu ukazujú, ako sa dajú úspešne zvládnuť „prekážky ekologického marketingu“. prekonať“.

Potom prof. Dr. Bernd Hallier z Európskeho obchodného inštitútu, EHI v Kolíne nad Rýnom viedol diskusiu „Využívanie príležitostí – pridávanie hodnoty pomocou organických produktov“ s členom predstavenstva atlantskej skupiny Robertom Zerresom, Duschanom Gertom, marketingovým manažérom EDEKA Handelsgesellschaft Südwest a prezidentom Ernstom-Ulrichom Schassbergerom zväz kuchárov Eurotoques, pre ktorý používa čerstvú, originálnu kuchyňu. BMVEL už 18 mesiacov realizuje projekt s cieľom zistiť, ako spoločnosti so značkovým tovarom využívajú ekologický trend a prečo môže organická kvalita podporiť maloobchodné stratégie budúcnosti. Prvé výsledky budú prezentované na Organic Trade Forum ako praktický príklad.

Popoludnia sú vyhradené pre tri série workshopov: I. Bio sortiment v maloobchode s potravinami, II. Kvalita a bezpečnosť a III. Organický marketing na POS. Prednášať o tom budú Karsten Ziebell z CMA a Maren Lüth z Inštitútu pre ekonomiku poľnohospodárstva. DR. Paul Michels, vedúci prieskumu trhu v ZMP (Central Market and Price Reporting Center for Agriculture, Forestry and Food Industry Products GmbH), prezentuje trhové údaje a údaje o potenciáli ekologických produktov pre sektor maloobchodu s potravinami.

Druhý deň uvedie IFOAM Trade Forum. Mark Retzloff z Aurora Dairies v USA, Maria Gardfjell z Coop vo Švédsku a Carol Haest, organická konzultantka z Delhaize v Belgicku, spoločne vytvárajú obraz „Úspešného organického marketingu v Európe a USA“.

Bio produkty nepadajú z neba! Vedúci diskusie Christoph Soika bude mať na pamäti tento hlavný princíp v panelovej diskusii „Kompletný sortiment bioproduktov potrebuje logistických partnerov“, keď bude hovoriť s Klausom Haakom z Edeka Fruchtkontor West, výkonným riaditeľom Deutsche See Dr. Peter Dill, obchodný manažér Bernd Schmitz-Lothmann z Biozentrale a Karsten Ziebell, zodpovedný za POS marketing v maloobchode s potravinami v CMA.

Organic Trade Forum moderuje prof. Dr. Achim Spiller z Inštitútu pre ekonomiku poľnohospodárstva na Univerzite v Göttingene. „Kto varí, nestrieľa“ je názov satiry Michaela Herla, ktorou Ilja Kamphues orámoval stretnutie v prvý kongresový večer.

Účastníci budú mať k dispozícii bio produkty počas celého trvania konferencie.

1. Organic Trade Forum sa bude konať v Kongresovom centre západne od Koelnmesse.

Zdroj: Kolín nad Rýnom [ KölnMesse ]