Nórsky losos je nesporným lídrom vo vývoze
V prvej polovici roku 2004 bol losos opäť jednoznačne najobľúbenejším jedlom medzi Nemcami. Vývoz celého lososa a výrobkov z lososa sa oproti minulému roku výrazne zvýšil o 8 percent na 15.616 60 ton v celkovej hodnote takmer XNUMX miliónov eur.
Podiel na celkovom exporte morských plodov do Nemecka vzrástol z 42,2 na 43,4 percent z hľadiska množstva a z približne 65,1 na 67,1 percent z hľadiska hodnoty. Na vrchole polročnej bilancie - čo do množstva a hodnoty - bol čerstvý, celý losos (s hlavou) s objemom exportu 11.945 17,3 ton (+33,8 percenta) a hodnotou exportu 21,6 milióna eur (+26,1). percent). Ďalšími miestami v rebríčku hodnoty exportu boli mrazené filety z lososa (-15 percenta na 33,6 miliónov eur), čerstvé filety z lososa (+4,9 percenta na 17,4 milióna eur) a mrazené filety zo sleďa (-4,2 percenta na XNUMX milióna eur).
Treska je popri lososovi a sleďovi jednou z Nemcov preferovaných potravinových rýb. Export vzrástol za prvých šesť mesiacov tohto roka o 16,2 percenta na približne 1.580 5,2 ton v hodnote 868 milióna eur. Mrazená treska s XNUMX tonami predstavovala viac ako polovicu celkového objemu vývozu tresky. A treska z Nórska sa aj v budúcnosti dostane na nemecký trh.
V Nórsku vláda uznala hrozbu nadmerného výlovu tresky v Severnom Atlantiku a Barentsovom mori už v 90. rokoch a prijala opatrenia na ochranu týchto zásob. Zásoba tresky v severovýchodnom Atlantiku v nórskych vodách sa teraz obnovila a považuje sa za najväčšiu zásobu tresky na svete.
S cieľom zachovať populáciu tresky v blízkosti pobrežia sa v súčasnosti prijímajú ochranné opatrenia, ktoré majú túto populáciu z dlhodobého hľadiska opäť rozšíriť. V nórskom chove tresky sa zároveň dosiahli prvé úspechy. Podiel exportu tresky z farmových chovov je však stále veľmi nízky, a to 7 ton. Z dlhodobého hľadiska sa však na farmách očakáva produkcia okolo 100.000 XNUMX ton tresky ročne. Z toho veľká časť je určená aj pre nemecký trh.
NSEC tiež očakáva, že údaje o exporte na nemeckom trhu sa budú v druhej polovici roku 2004 naďalej pozitívne vyvíjať. Nemecko je jedným z desiatich najvýznamnejších nákupcov nórskych morských plodov z viac ako 150 exportných krajín. Pre nórskeho lososa je Nemecko tretím najdôležitejším odbytovým trhom po Francúzsku a Dánsku. V neposlednom rade je akvakultúra zárukou neustále sa zvyšujúcich objemov exportu. Akvakultúra je v Nórsku vnímaná ako odvetvie s budúcnosťou, keďže celosvetovo rastie dopyt po morských plodoch. Zároveň je čoraz ťažšie uspokojiť dopyt prostredníctvom prírodných zdrojov.
Zdroj: Hamburg / Tromsø [ NSEC ]
