Anuga Organic s široko paleto ekoloških proizvodov
Z naraščajočo zdravstveno in okoljsko ozaveščenostjo potrošnikov v zadnjih letih pridobiva na pomenu tudi tematika »ekološko«. S pandemijo korone in trendom zdravih, regionalnih in naravnih proizvodov je globalni trg ekološke hrane in pijač ter s tem povezanih inovacij pridobil dodaten zagon. Glede na tržno študijo Global Industry Analysts Inc. (GIA) naj bi mednarodni trg ekoloških izdelkov, ki je bil leta 2020 ocenjen na 198,1 milijarde ameriških dolarjev, do leta 2027 dosegel 495,9 milijarde ameriških dolarjev. Samo za segment sadja in zelenjave je napovedana letna stopnja rasti v višini 14,7 %. Za segmente mesa, rib in perutnine je v naslednjem 7-letnem obdobju pričakovana letna stopnja rasti 15,3 %.
Tudi pri Anuga Organic ekološki izdelki, prilagojeni stranki in lokaciji, regionalni izdelki in pravična trgovina ostajajo trendi in gonilna sila v panogi. Imenik razstavljavcev Anuga trenutno navaja okoli 2.000 dobaviteljev ekoloških, čistih etiket in izdelkov brez GSO. Približno 180 teh je razstavljenih neposredno na Anuga Organic. Najpomembnejši razstavljavci so: BioOrto, English Tea Shop, Followfood, Lauretana, Natur'inov, Sipa, Spack, Trouw, The iidea Company, Veganz, Wechsler Feinfisch in Wholey. Anuga Organic je ustanovljena tudi mednarodno s skupinskimi udeležbami iz Danske, Italije, Latvije, Litve, Avstrije, Peruja, Madžarske in ZDA.
Anuga Organic Market in Anuga Organic Forum
Ponudbo razstavljavcev dopolnjuje posebna razstava »Anuga Organic Market« v hali 5.1, ki jo od leta 2003 izvajata Koelnmesse in bioPress Verlag. Tukaj so ekološki izdelki spretno uprizorjeni za trgovino in jasno so prikazane možnosti pestre ekološke ponudbe. Ekološka ponudba za stranke in lokacijo, regionalni izdelki, pravična trgovina in veganska hrana ostajajo trendi in gonilna sila v panogi. Poudarek je na svežem mesu, mleku in mlečnih izdelkih, matcha izdelkih, ekoloških dobrotah in ekološko pridelanih vinih.
Ob posebni oddaji »Anuga Organic Market« bodo vrhunski govorci v okviru predavanj in informativnih dogodkov v okviru »Anuga Organic Forum« na digitalnem Anuga @home razpravljali o aktualnih in v prihodnost usmerjenih temah ekološkega sektorja. V ospredju so praktične informacije in nadaljnje usposabljanje. Cilj je promocija in poglabljanje znanja o in o ekoloških proizvodih ter njihovem trženju. Glavne teme vključujejo:
- Razvoj ekološkega kmetijstva v Evropi v okviru zelenega dogovora
- Organic v ZDA: ohranjanje integritete
- 25 % ekološkega v EU – kako bomo to dosegli do leta 2030?
- Organic v Rusiji - trenutno stanje in kam gre razvoj
- Biomark jedro kot motor transformacije
Koelnmesse - sejmi za živilsko industrijo:
Koelnmesse je mednarodno vodilno podjetje pri organizaciji prehranskih sejmov. Dogodki, kot sta Anuga in ISM, sta trdno uveljavljena vodilna mednarodna sejma v Kölnu. Z Anuga HORIZON se bo leta 2022 v Kölnu začela dodatna oblika dogodka za inovacije v živilski industriji. Poleg tega se Koelnmesse predstavlja na pomembnih trgih po vsem svetu, npr. B. v Braziliji, na Kitajskem, v Indiji, na Japonskem, v Kolumbiji, na Tajskem in v Združenih arabskih emiratih, številni živilski sejmi z različnimi poudarki in vsebinami, specifičnimi za industrijo. S temi globalnimi dejavnostmi Koelnmesse ponuja svojim strankam prilagojene dogodke in regionalne vodilne sejme na različnih trgih, ki zagotavljajo trajnostno mednarodno poslovanje. Na področju prehranske tehnologije je Koelnmesse tudi idealno pozicioniran s svojimi vodilnimi mednarodnimi sejmi, Anuga FoodTec in ProSweets Cologne, ter svojo globalno mrežo z drugimi dogodki.
Več informacij: https://www.anuga.de
