Özdemir o zmanjševanju porabe mesa: "Izkoristite nove tržne priložnosti"
Poraba mesa med Nemci bo leta 2023 padla na najnižjo raven. Dolgoletni trend zmanjševanja porabe mesa se je nadaljeval tudi v letu 2023. Po predhodnih podatkih Zveznega informacijskega centra za kmetijstvo (BZL) se je poraba mesa na prebivalca zmanjšala za 430 gramov na 51,6 kilograma. To je najnižja vrednost od začetka snemanja. Zveznega ministra za prehrano in kmetijstvo Cema Özdemirja lahko citirate takole: »Nemci pri prehrani posvečajo več pozornosti svojemu zdravju, vplivu na okolje ali dobrobiti živali. Veliko ljudi danes uživa manj mesa, vendar bolj zavestno - in Vse številke kažejo, da se bo trend nadaljeval. Kmetijstvo, trgovina in politika bi morali sodelovati pri razvoju živinoreje v Nemčiji na način, ki je primeren za prihodnost. Raziskave redno kažejo, da si potrošniki želijo in so pripravljeni doseči višje standarde Živinoreja bi za to plačala več denarja. Seveda je za to potreben širši razpon in trgovina je že večkrat jasno povedala, da se bo v prihodnosti osredotočila na višje ravni reje.
Izkoristiti moramo nove tržne priložnosti. Manjše število živali je boljše – to je bistvo. Moja naloga je zagotoviti dobre pogoje za kmetijstvo, da bo dobro meso tudi v prihodnje prihajalo iz Nemčije. V ta namen smo storili odločilne korake z uvedbo državnega živinorejskega dovoljenja in zveznega programa prestrukturiranja živinoreje. Najprej začnemo s prašičerejo in podpiramo podjetja, ki želijo bolje ohraniti svoje živali.
Hkrati verjamemo, da lahko kmetje poleg živalskih proizvodov dobro zaslužijo tudi z rastlinskimi alternativami. Navsezadnje ovseno mleko in zelenjavni burgerji ponujajo vse večji tržni potencial domačemu kmetijstvu in živilski industriji."
