Reprezentanca dobiva okrepitve
Frankfurt na Majni, 25. marec 2019. V dvodnevnem izbirnem postopku, ki je potekal v Centru za prehrano in zdravje v Koblenzu, je moralo dvanajst izbranih mladih strokovnjakov iz mesarske stroke pokazati, ali imajo vse, kar je potrebno za ekipo. član. Poleg odlične tehnične podkovanosti so bili ključni dejavniki uspeha na drugem izbirnem tekmovanju za reprezentanco mesarske stroke iznajdljivost, organizacijski talent in timski duh.
Jedro izbirnega procesa je bila večdelna tako imenovana »disciplina presenečenja«, v kateri so udeleženci – predhodno razdeljeni v tričlanske ekipe – lahko poljubno delali z doslej neznanimi vhodnimi materiali. Poseben izziv je bil tudi v tem, da so štiri ekipe imele na voljo le eno skupno in tesno dimenzionirano nakupovalno košaro. Cilj žirije v tej disciplini ni bil le preverjanje tehnične usposobljenosti in talenta za improvizacijo, temveč tudi ocenjevanje ekipnega duha in sposobnosti za delo v timu udeležencev.
Dober izziv se jim je zdelo dejstvo, da so bili že na začetku vrženi »v globino«, v končni oceni izbirnega postopka s strani udeležencev pa je »disciplina presenečenja« prejela nadpovprečno oceno. Morda tudi zato, ker so morale ekipe v drugem delu naloge oblikovati oglas za izdelke, izdelane v prvem delu, ki so ga nato predstavili zbrani ekipi.
Poleg tega je moralo šest prijavljenih in šest prijavljenih pripraviti 32 kosov fingerfooda ali žar plošče, odvisno od tega, ali so se izšolali za prodajalce ali za mesarje. Da bi sodelujoče, stare od 19 do 27 let, izzvali bistroumnost in odpornost na stres, jih je večkrat nagovoril žirant v vlogi »poročevalca« in jih soočil s premišljeno kritičnimi vprašanji.
Začetek in konec izbirnega procesa sta bila podrobna kroga pogovorov s celotno skupino, od predstavitve lastnega prijavnega videa do odprtega povratnega kroga, v katerem so udeleženci lahko opisali svoje vtise o tekmovanju. Rezultati tekmovanja so priporočila žirije, ki jo sestavljajo vajenci natakarji državnih cehovskih združenj, Izvršnemu odboru Nemškega mesarske zveze, člani pa nato odločajo o sprejemu v državno mesarsko ekipo.
Več informacij o reprezentanci mesarske obrti:
https://www.nationalmannschaft-fleischerhandwerk.de/
