Mesarska trgovina zagotavlja regionalno oskrbo
Prav podjetja v trgovini s hrano, mesarji in peki zagotavljajo oskrbo prebivalstva s svežo in regionalno hrano v trenutnih kriznih razmerah, povezanih z virusom Corone. Predsednik nemškega mesarskega združenja Herbert Dohrmann: „Naše 12.000 mesarskih podjetij z več kot 7.000 podružnicami zagotavlja ljudem vse, kar potrebujejo za življenje v tej situaciji. V obrtnih podjetjih podjetniki in številni zaposleni trdo delajo, da bi ljudje vsak dan dobili dobro hrano. "
Številni mesarji so se med krizo hitro spremenili in ponujajo tudi dostavo svežih izdelkov in pripravljenih obrokov za ljudi, ki ne morejo ali ne smejo nakupovati.
Predvsem so velike vrednosti kratke in razumljive prometne poti. Niti surovine niti izdelki se ne prevažajo na dolge razdalje v trgovini, ampak se proizvajajo in tržijo iz regije za regijo. To je velika prednost v običajnih časih, vendar zdaj še dodatno prispeva k omejevanju širjenja virusa in na koncu tudi pomaga ohranjati pomembne regionalne verige vrednosti.
Trenutno se pojavljajo težave pri mesarjih, ki so specializirani predvsem za zabave ali prireditve. Skoraj popolna zaustavitev javnega življenja povzroči velik padec prodaje teh podjetij. Če se kriza nadaljuje, obstajajo celo grožnje.
Prodaja in proizvodnja, obe v bistveno težjih pogojih, zahtevata nadpovprečno predanost osebja v mesnicah. Predsednik Herbert Dohrmann. „Zaposleni bi radi, da se to dejstvo odraža v izjavah politikov in javnem poročanju. To bi prispevalo k hvaležnosti naših zaposlenih, ki so vsaj tako zavzeti kot pogosto (upravičeno) priznana blagajna v supermarketih. To bi bil trenutno dober in pomemben signal. "
