Združenje mesne industrije kritizira zvezne ministre
Bonn, marec 2022 – »Še eno zmanjšanje števila živali v Nemčiji je kontraproduktivno,« združenje mesne industrije odgovarja na povezavo Cema Özdemirja, da bi »uživanje manj mesa pomenilo prispevek proti Putinu«. Za združenje je ministrovo početje vprašljivo glede na dejstva: kako lahko ljudem razložiš, da bi lahko naredil nekaj proti vojni v Ukrajini, če osebno ne bi jedel mesa. Omejitev živinoreje v Nemčiji bi povzročila zmanjšanje naravnega gnoja in še večjo uporabo mineralnih gnojil. Njegova proizvodnja temelji na velikih količinah nafte in plina, uvoženih iz Rusije. S prodajo teh fosilnih goriv pa Rusija trenutno financira svojo akcijo v Ukrajini. Odpoved mesu v prehrani bi bila torej celo kontraproduktivna.
Združenje mesne industrije meni, da je treba na ta način zagotoviti jasnost: Kmetijstvo je kompleksno omrežje, v katerem živali in rastline ni mogoče ločiti. Vez je neužitna biomasa. Pri vseh pridelanih živilih rastlinskega izvora se poleg samega sadja pobere tudi bistveno večji delež neužitne biomase, kot so stebla ali listi. Same pridelane izdelke predelamo naprej, na primer v moko, sladkor ali olje. Skupaj vsak kilogram veganske hrane, pridelan v kmetijstvu, proizvede približno štiri kilograme neužitne biomase. Le domače živali so sposobne prebaviti to neužitno biomaso in tako proizvesti kakovostno meso in mleko.
Namesto tega je z vidika društva nujno hitro ukrepanje na drugih področjih. Doslej je bilo malo premikanja pri preoblikovanju dobrega počutja živali in označevanju reje. Gospodarstvo je na drugi strani že dolgo delovalo. Od leta 2019 je za embalažo mesa v velikih supermarketih in diskontih značilen štiristopenjski način hrambe. Zagotavlja informacije o tem, kako so živali živele do zakola. Potrošniki lahko podprejo dobrobit živali v nemški živinoreji že z aktivno odločitvijo o nakupu.
Tako kot mnoge družbene skupine si tudi VDF prizadeva za uvedbo rešitev za večjo dobrobit živali. Na ministrovi mizi so predlogi Mreže kompetenc v živinoreji. Podpira jih širok konsenz v kmetijski in živilski industriji, predstavnikih potrošnikov ter organizacijah za zaščito živali in okolja. Zdaj jih je treba prenesti v prakso.
