Pritožba na prihodnjo zvezno vlado
Mesna industrija je pred začetkom koalicijskih pogajanj v Berlinu pozvala stranke SPD, Zelene in FDP k objektivnosti pri živinoreji in porabi mesa v pogovorih o ukrepih za zaščito podnebja. Na medijskem dogodku na temo »Varstvo podnebja in živinoreja«, ki ga je organizirala iniciativa mesne industrije Focus, je Steffen Reiter, tiskovni predstavnik pobude, dejal: »Kmetijstvo in mesna industrija sta v zadnjih letih zmanjšali svoje emisije za 20 odstotkov - ob hkratnem povečanju obsega proizvodnje. Vendar pa emisije toplogrednih plinov iz živinoreje izvirajo predvsem iz naravnih ciklov. Po drugi strani pa je CO2 iz fosilnih goriv odgovoren za povečanje koncentracije toplogrednih plinov v ozračju.
Reiter je poudaril, da močno zmanjšanje živalskih populacij ni rešitev. S tem bi se problem le premaknil v tujino, saj bi potem hrano uvažali iz tujine, kjer so razmere pridelave v živinoreji verjetno veliko bolj škodljive za podnebje. »Več kot leto dni imamo vse ustrezne sile pripravljen načrt za izboljšanje dobrega počutja živali v živinoreji v Nemčiji. Ta načrt na različne načine prispeva k doseganju nadaljnjih ciljev zmanjšanja CO2 v živinoreji in ga je treba zdaj hitro izvajati. Potem smo velik korak naprej."
po besedah dr Gereon Schulze Althoff, član upravnega odbora Združenja mesne industrije, je leta 2020 skoraj pet odstotkov emisij toplogrednih plinov v Nemčiji povzročila živinoreja za proizvodnjo mesa, mleka, masla, jajc in sira kot hrane. Poudaril je, da se trenutno na vseh ravneh panoge dela za nadaljnje izboljšave. »Naš poudarek je na uresničevanju ciljev varovanja podnebja v krožni živinoreji. Smo na dobri poti, da ta cilj dosežemo.« Kot primere je navedel koncepte trajnostnega hranjenja, izboljšano upravljanje tekočega gnoja v kombinaciji z zmanjšanjem umetnih gnojil na osnovi nafte in izogibanje odpadni hrani z uporabo in predelavo celotnega trupa.
Sedanje poročilo Medvladnega odbora za podnebne spremembe (IPCC) impresivno opisuje nujnost nadaljnjih ukrepov. "Hkrati smo veseli, da so znanstvene ugotovitve pripeljale do revizije izračunov o emisijah metana s strani IPCC: potencial globalnega segrevanja emisij metana iz nemških čred goveda je bil precenjen za faktor tri do štiri , medtem ko so bile emisije metana iz fosilnih virov precenjene za štirikrat petkrat podcenjene," je dejal Schulze Althoff. »Te nove ugotovitve se morajo zdaj znašti v podnebni politiki, da ne bi prišlo do napačnih sklepov. Revidirati je treba akcijske načrte, ki upravičujejo nadaljnje zmanjšanje živinoreje v Nemčiji z emisijami metana.
Uradnik za podnebje kmetijske zbornice Spodnje Saške, Ansgar Lasar, je jasno pokazal, kako jasno je mogoče emisije, povezane s kmetijstvom, izslediti do ciklov. »Več kot 80 odstotkov nemških izpustov toplogrednih plinov povzroča izgorevanje fosilnih goriv. Znano je, da jih tehnologije nadomeščajo z obnovljivimi viri energije na podnebno nevtralen način. V kmetijstvu več kot 90 odstotkov emisij toplogrednih plinov izvira iz bioloških procesov, na katere ni mogoče zlahka vplivati.
Lasar: »Več kot tretjina kmetijskih izpustov toplogrednih plinov predstavljajo izpusti metana pri prebavi prežvekovalcev.« Vendar zmanjšanje populacije govedi za Lasarja ni rešitev, »Brez goveda nemški pašniki in travniki ne bi bili uporabni. Ta trava na koncu postane hrana, travniki pa prispevajo k sekvestraciji ogljika.
Nedavna študija Woodwell Climate Research Center poudarja te teze. Ameriški raziskovalci pod vodstvom Philipa Duffyja vidijo velik potencial za zmanjšanje izpustov metana, zlasti pri pridobivanju plina in nafte. Če bi se tukaj delalo bolj previdno in ne bi prišlo do puščanja, bi se lahko izognili velikemu delu izpustov metana. Za kmetijstvo znanstveniki vidijo nadaljnje izboljšanje hranjenja kot vzvod za zmanjšanje emisij metana.
