Učiteljska konferenca Mreže za zdravo prehrano
»Učenci niso nič slabši, kot so bili – samo drugačni« – učiteljski posvet »Šola in kakovost življenja« na poti do uspeha
Konec marca 2003 je v Bonnu potekala prva učiteljska konferenca "Mreže zdrave prehrane". Izjemen odziv je spodbudil partnerje "Healthy Nutrition Network" k nadaljevanju te serije. »V prihodnjih letih bomo to specializirano konferenco ponudili v več zveznih deželah,« pravi dr. Margret Büning-Fesel, izvršna direktorica informacijske službe za pomoč v Bonnu. Poleg pomoči sta v mrežo vključena tudi Združenje za neodvisno zdravstveno svetovanje (UGB) in Center za potrošnike Severnega Porenja-Vestfalije. 20.3.2004. marca XNUMX je na Univerzi v Hohenheimu pri Stuttgartu potekala druga strokovna konferenca "Šole in kakovost življenja". Dogodek je bil tudi tokrat polno zaseden.prof.dr. Helmut Heseker, Univerza v Paderbornu, je program predavanj odprl z analizo trenutnega stanja. "Izobraževanje o prehrani je v naših šolah v senci," pravi prof. Heseker. Čeprav se prehranski problemi otrok in mladostnikov povečujejo, se poučevanje pogosto izvaja nestrokovno in neustrezno. Predvsem pa je zanemarjena praktična plat: katera šola dandanes še vlaga v kuhinje in kuhanje? Skladno s tem je opaziti enormno izgubo kompetenc med dijaki, ukvarjanje s hrano se zreducira na nakupovanje prigrizkov.
»Učitelji so hiperaktivni«, je ena od številnih provokativnih tez dr. Heinz Klippert, Izobraževalni raziskovalni inštitut, Landau. Klippert ni dovolil izgovorov: "Današnji študenti niso nič slabši kot nekoč, le drugačni so." Za odziv na te spremembe je treba uporabiti nove metode učenja in usposabljanja. Prejšnje poučevanje, osredotočeno na učitelja, je odpadlo. Namesto tega je treba razred naučiti samoobvladovanja – in tudi, na dolge razdalje, samoizobraževanja. Tukaj je posredoval Thomas Männle, UGB Giessen. Stres in jeza sta vsakodnevni pojav večine učiteljev. Ostanite mirni ali z gospodom Männlejem: "Lahko se jezite ves dan, vendar niste dolžni." Pomaga lahko sistematična analiza stresnih situacij: Katerim se lahko izognem, katere omilim z boljšo organizacijo. Aktivno obvladovanje stresa, zdrava prehrana in vadba povečujejo osebno dobro počutje in vas naredijo bolj odporne na stres – pozitiven cikel.
Na Trgu priložnosti so organizacije iz Baden-Württemberga in po vsej državi predstavile projekte za promocijo zdravja v šolah in učna gradiva. Tudi popoldan so bile delavnice namenjene dobremu počutju učencev in učiteljev. V praktičnih vajah in razpravah so udeleženci lahko okusili številne projekte.
Pozitivne povratne informacije so pokazale, da "Healthy Nutrition Network" tukaj zapolnjuje vrzel. »Dobrih projektov za zdravo šolo je že veliko, le seznaniti se moramo z njimi in jih uporabiti,« pravi dr. Margret Büning-Fesel. Sodelovanje z regionalnimi organizacijami olajša prilagajanje okoliščinam posamezne države. Pokroviteljstvo je imelo tudi Ministrstvo za prehrano in podeželje v Baden-Württembergu – minister Willi Stächele – kot lokalni partner, svetovalni center za potrošnike Ba-Wü. in Baden-Württemberg sekcija Nemškega združenja za prehrano.
Naslednja konferenca "Šola in kakovost življenja" bo 18. septembra 2004 na Humboldtovi univerzi v Berlinu.
Več informacij:
- www.erlebniskiste.de
- www.vz-nrw.de
- www.aid.de
- www.ugb.de
- www.dge.de
- www. Verbraucherzentrale-bawue.de
- www.infodienst.bwl.de
Vir: Bonn [pomoč]
