Brazilija proizvede bistveno več piščancev

Južnoameričani bodo kmalu svetovni izvozni prvaki

Brazilija je v zadnjih letih močno povečala proizvodnjo piščancev in širitvi ni videti konca. Po podatkih brazilske strokovne organizacije je proizvodnja narasla z 1989 milijona ton leta 2002 na 2,0 milijona ton leta 7,5. Povprečna letna rast, izračunana v tem obdobju, je bila 10,6-odstotna.

Trend rasti se je v letu 2003 nadaljeval, vendar se je umiril. Proizvodnja piščančjega mesa se je povečala »le« za 3,8 odstotka na 7,8 milijona ton. Ti podatki so še preliminarni, v izračun so bili vključeni tudi podatki ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Ameriško ministrstvo za leto 2004 napoveduje nekoliko večjo rast proizvodnje piščancev za Brazilijo, in sicer petodstotno.

Levji delež brazilske proizvodnje piščančjega mesa ostaja domač. Poraba se je v devetdesetih letih vztrajno povečevala; Poraba piščančjega mesa na prebivalca se je z 90 kilograma na prebivalca leta 12,7 povečala na 1989 kilograma leta 33,8.

Rast izvoznega deleža

Kljub enormni rasti porabe je Brazilija svoj izvoz še povečala: medtem ko je bilo leta 1989 izvoza »le« 11,9 odstotka piščančje proizvodnje, je do leta 2002 delež narasel na 21,3 odstotka. In leta 2003 je bila izvozena skoraj četrtina proizvodnje. To ustreza povprečnemu letnemu povečanju za 1989 odstotka v obdobju od 2003 do 16,4.

Za leto 2004 so poznavalci trga znova pričakovali povečanje izvoza, in sicer za okoli dvanajst odstotkov. Brazilija bi tako z več kot 1,9 milijona ton piščančjega mesa izvozila več kot prejšnji glavni dobavitelj na svetovnem trgu, ZDA. Trenutna situacija na svetovnem perutninskem trgu bi lahko zagotovila, da bo ta napoved presežena. Kajti konkurenca iz jugovzhodne Azije – predvsem Tajska – zaradi izbruha tamkajšnje ptičje gripe zagotovo izgublja pomen dobavitelja. Ni še jasno, ali bo pojav drugega povzročitelja aviarne influence v ZDA opazno vplival na ameriški izvoz.

Za Evropsko unijo je Brazilija največji neevropski dobavitelj; Leta 2003 je bila dobavljena vrednost 285.000 ton, kar je 2,5 odstotka več kot leta 2002. Toda za južnoameriško državo so pomembnejša prodajna področja: na Bližnjem vzhodu je Brazilija s 2003 tonami leta 593.000 prodala skoraj tretjino izvoza, kar je povečanje za 21,6 odstotka v primerjavi z letom prej. Še izrazitejša povečanja so bila zabeležena v Aziji s plus 27,5 odstotka in v Afriki s plus 42,4 odstotka.

Vir: Bonn [ZMP]