Predogled potrošnikov ZMP za mesec marec

Skokov cen ni na vidiku

Pri nakupu kmetijskih pridelkov v marcu lahko potrošniki pogosto računajo na prejšnje cene, manjše podražitve so možne šele proti koncu meseca zaradi prihajajoče velike noči v začetku aprila. To še posebej velja za govedino, teletino in jagnjetino, po katerih bo vse več povpraševanja. Ni pa znakov močnih skokov cen v tem sektorju, prav tako ne na trgu jajc, kjer bo ponudba večinoma zadostovala za naraščajoče zanimanje za nakup.

Zaenkrat ni merljivih učinkov izbruha ptičje gripe v Aziji na nemški perutninski trg. Količine za pokritje povpraševanja so torej še vedno na voljo po stabilnih cenah, na turškem trgu bi zaradi previsov lahko prišlo celo do nižjih cen. Po nekoliko spremenjenih cenah so na voljo tudi konzumno mleko, sveži mlečni izdelki in siri; Maslo je morda malo cenejše.

Kakovostnega jedilnega krompirja marca postaja vse manj in se draži, medtem ko šibke serije ostajajo sorazmerno poceni. Zgodnji krompir, predvsem iz Egipta, Maroka in Izraela, bo imel vedno večjo vlogo na nemškem trgu.

Zaloge jabolk v Nemčiji so še vedno bistveno večje kot leto prej, ko je bilo ponudbe malo. Podražitve bodo zato verjetno ostale izjema, še posebej, ker se to pomlad ponovno pričakujejo velike količine dobav iz držav južne poloble. V ponudbi hrušk je prišlo do spremembe od evropskih skladiščnih hrušk do sveže obranega sadja iz tujine. Delež majhnih hrušk je tokrat zelo visok, a so cenejše od redko dostopnih velikih kalibrov. Ponudbo sadja v marcu bo obogatila opazna rast dobav jagod iz Španije.

Solate in mešane solate bo verjetno na trgu dovolj, solate ledenke iz Španije pa je verjetno še dovolj. Pri sadni zelenjavi prihaja do prehoda iz južnoevropskega blaga v zahodnoevropske sorte, gojene pod steklom. To pomeni, da se bodo paradižniki in kumare prehodno spet nekoliko podražili, odvisno od ponudbenih količin, potem ko so bile cene v preteklih tednih precej nizke, predvsem zaradi večkratne slabše kakovosti južnoevropskega blaga. Nova evropska sezona špargljev se bo predvidoma začela konec februarja/začetek marca. Španija je najpomembnejši dobavitelj na lokalnem trgu v zgodnji fazi sezone.

Belega zelja je še vedno veliko in je poceni, tudi rdeče zelje se ne draži. Nemške zaloge kitajskega zelja naj bi bile počiščene do konca februarja, marca in aprila pa jih bo nadomestilo sveže blago iz Španije. Podražitev, ki je s tem redno povezana, je tokrat verjetno zmerna, saj je po eni strani pridelava kitajskega zelja razširjena v Španiji, po drugi strani pa je špansko kitajsko zelje tokrat pod večjim konkurenčnim pritiskom zaradi poceni solata ledenka in koničasto zelje. Pri shranjenem korenju je cenovni razpon zaradi kakovosti precej širok in na splošno se bo povpraševanje po tej zelenjavi malo spremenilo.

Vir: Bonn [ZMP]