KIN Instituti i Ushqimit: Kursi i Ri Online për Punonjësit e Laboratorit të Ushqimit
Nga janari 2018, Instituti i Ushqimit KIN ofron një seminar online për punonjësit në laboratorët e ushqimit: MicroQLab. Kursi fokusohet në kërkesat e DIN EN ISO/IEC 17025, i cili është baza për punë në të gjithë laboratorët e testimit dhe kalibrimit në mbarë botën, dhe mbyll boshllëqet e njohurive në zbatimin e saktë të kërkesave të menaxhimit të cilësisë. Përmbajtja mësimore është e ndarë në tre module që ndërtohen mbi njëra-tjetrën dhe gjithashtu mund të rezervohen individualisht. Moduli i parë është i dedikuar për bazat dhe merret me kërkesat e menaxhimit të laboratorit nga organizata në blerje deri te auditimet e brendshme. Zbatimi profesional i të gjitha hapave në testet mikrobiologjike shpjegohet në detaje. Në kursin bazë trajtohen edhe temat e menaxhimit, përzgjedhja dhe kualifikimi i punonjësve, si dhe standardet në pajisjet laboratorike. Moduli 2 trajton kërkesat për metodat analitike dhe vërtetimin e mostrave mikrobiologjike. Ndër të tjera, blloku i mësimdhënies trajton llojet e ndryshme të metodave, duke përfshirë Tipin IV, dhe tregon se si vërtetohen saktë rezultatet. Moduli i tretë mëson se si të inspektohen dhe mirëmbahen siç duhet pajisjet laboratorike dhe si të mirëmbahen dhe verifikohen kalibrimi i pajisjeve termike. Pjesëmarrësit e përpunojnë përmbajtjen me ritmin e tyre. Për të marrë certifikatën, duhet të kryhet një test përfundimtar online. Tre modulet MicroQLab ofrohen në Moodle të Sistemit të Menaxhimit të Mësimit.
Përmbajtja e kursit të mësimit elektronik është zhvilluar nga katër institute evropiane. Projekti u menaxhua nga qendra spanjolle e teknologjisë AINIA, KIN zhvilloi rregullat për trajtimin e testeve analitike. “Për shkak të përvojës shumëvjeçare në fushën e arsimit dhe shkollës teknike të lidhur, Instituti i Ushqimit KIN përfaqësoi një shtesë të rëndësishme për ekipin evropian”, thotë Inge Jeß, Drejtore e Institutit të Ushqimit KIN. “Si i vlerësoni mostrat mikrobiologjike dhe cilat procese duhet të respektohen në rast të rezultateve të devijuara? Këto janë shembuj nga përditshmëria e laboratorëve të akredituar, të cilët do t'i shqyrtojmë konkretisht. Kushdo që merret me pyetje në lidhje me akreditimin, sigurimin e cilësisë, vlefshmërinë e metodave të testimit ose testin e performancës së medias kulturore, fiton një pasqyrë të thellë në zbatimin në përputhje me standardet me MicroQLab 320 euro. Informacione të mëtejshme: www.kin.de
