produkte analoge, përjashtime dhe Distance Selling
etiketimin e produktit bazë të re të Rregullores së Informacionit Food - Fresenius simpoziumi me punëtorie intensive sqaron pyetje të hapura në lidhje me praktikën e re etiketimin
Rregullat për tregun e ushqimeve që nga Rregullores së re të Ushqimit Informacionit (LMIV) të Bashkimit Evropian të qartë dhe universale: të gjithë Evropën, prodhuesit duhet të i kushtoj vëmendje të një uniformë, gjithëpërfshirës, të lehtë për të lexuar për konsumatorët dhe etiketimin kuptueshme e produkteve të tyre. Jo në të gjitha rastet është çështja e çfarë forme e deklaratës nuk është ligjërisht në përputhje dhe të cilat nuk janë për prodhuesit thjesht të sigurojë. Të gjitha informatat në këtë temë, shembuj praktik dhe mundësinë për të krijuar ose të zgjedh ekzistuese etiketat përputhje me ligj produktit, shumë prej tyre të marra në 3. Simpoziumi "Rregullorja e re e informacionit ushqim" i Akademie Fresenius nga 05. të 06. Shkurt 2013 në Këln.
dr Andrea Bokelmann (Ministria për Mbrojtjen e Klimës, Mjedisit, Bujqësisë, Ruajtjes së Natyrës dhe Mbrojtjes së Konsumatorit e Shtetit të Rhein-Westfalisë së Veriut) prezantoi sfidat e LMIV dhe problemet aktuale nga pikëpamja e monitorimit të ushqimit në simpozium. Edhe pse në të ardhmen të gjithë përbërësit e një produkti në përgjithësi do të duhet të specifikohen në listën e përbërësve, sipas Bokelmann do të ketë ende përjashtime nga rregulli. Për shembull, aditivët ushqimorë dhe enzimat pa efekt teknologjik në produktin përfundimtar që përdoren si ndihmës përpunimi, transportuesit që nuk janë aditivë ushqimorë dhe uji që përdoret për hollim ose si lëng infuzioni ende nuk duhet të etiketohen në paketim. . Bokelmann theksoi se megjithatë është qëllimi qendror i LMIV të mbrojë konsumatorët nga mashtrimi dhe se pritjet e tyre duhet të shihen si një udhëzues për rastet e diskutueshme. Për këtë arsye, sipas rregullores, shtimi i ujit në produktet dhe preparatet e mishit dhe peshkut duhet gjithashtu të tregohet nëse kjo përbën më shumë se pesë për qind të peshës së produktit përfundimtar. Qëllimi i kësaj rregulloreje është të mbrojë konsumatorin nga praktikat e diskutueshme në të cilat uji nuk furnizohet ekskluzivisht për qëllime teknologjike, shpjegoi Bokelmann.
Deklaratë e qartë për përbërësit zëvendësues
Andreas Meisterernst (Meisterernst Rechtsanwälte) vuri në dukje se ndershmëria e praktikës së informacionit, veçanërisht në rastin e të ashtuquajturave "produkte analoge"
ishte pohuar. Produktet që sugjerojnë praninë e një ushqimi të caktuar ose një përbërësi të caktuar përmes pamjes së tyre, emërtimit të tyre ose paraqitjeve pikturale në paketimin e tyre, megjithëse në fakt është përdorur një zëvendësues (p.sh. përshkrimi i luleve të vaniljes kur përdoren aromat e vaniljes), tani e tutje duhet gjithashtu të jenë të përfshira në listën e përbërësve të sigurohet me një tregues të qartë të përbërësit zëvendësues ose përbërësit zëvendësues, sipas Meisterernst. Për këtë qëllim, përdorimi i një madhësie minimale të përcaktuar të fontit dhe deklarimi në afërsi të emrit të produktit janë të detyrueshme.
Shënimi: Kjo vlen për shitjet në distancë
dr Tobias Teufer (KROHN Rechtsanwälte) informoi për rregulloret e reja qendrore për shitjet në distancë, të cilat do të hyjnë në fuqi më 13 dhjetor 2014. "Shitje në distancë" kuptohet si shitja me pakicë e ushqimit në internet, llojet e ndryshme të shërbimeve të dërgesës (porositja e fletushkave, online, nëpërmjet aplikacionit) dhe shitja me pakicë e katalogut. Nga ana tjetër, reklamat pa mundësi porosie nuk preken, shpjegoi Teufer. Për ushqimet e para-paketuara që ofrohen përmes shitjes në distancë, këto duhet të etiketohen plotësisht, ashtu si mallrat nga supermarketi, vazhdoi Teufer. E veçanta e shitjes në distancë është se informacioni i detyrueshëm si lista e përbërësve dhe informacioni i veçantë (p.sh. informacioni i kafeinës) janë gjithashtu në dispozicion të blerësit përpara përfundimit të kontratës së blerjes dhe për këtë arsye janë të disponueshme në dyqanin online, në fletushka ose në katalogë nëpërmjet kutive të informacionit, ilustrimet e paketimit ose dritaret "pop Up" do të duhej të publikoheshin. Megjithatë, një përjashtim është afati i ruajtjes, i cili nuk është i detyrueshëm për shitjet në distancë. Në rastin e ushqimeve të paketuara paraprakisht, do të duhej të identifikoheshin vetëm alergjenët që përmbahen në to, shtoi Teufer. Në të ardhmen, detyrimi për informim do të prekë operatorin e biznesit të ushqimit nën emrin ose kompaninë e të cilit tregtohet ushqimi. Teufer arriti në përfundimin se shitësve me pakicë në internet u kërkohet të krijojnë procedura deri në fund të vitit 2014 përpara se rregullorja të hyjë në fuqi në mënyrë që të marrin informacionin përkatës nga prodhuesi ose importuesi përkatës.
dokumentet e Konferencës
Dokumentacioni Konferenca përfshirë Scripts nga të gjitha prezantimet mund Konferenca Fresenius për çmimin e 195, - euro plus TVSH-në Akademie Fresenius të bazohet ...
Burimi: Dortmund, Cologne [Akademie Fresenius]
