Tönnies Group lançon "platformën e parë të klimës së mishit" mbarëkombëtar
Në prani të rreth 1.000 partnerëve bujqësorë, si dhe mysafirëve të rangut të lartë nga politika federale, shtetërore dhe lokale, grupi i kompanive Tönnies vuri në veprim të mërkurën "platformën e klimës së mishit" të parë. Me këtë platformë, prodhuesi i ushqimit nga Rheda-Wiedenbrück dëshiron të forcojë prodhimin rajonal në fermat familjare dhe në të njëjtën kohë të bëjë transparente performancën klimatike të prodhuesve vendas. Prezantimi i mjetit të ri u përfshi në "Forumin e Ardhmërisë së Bujqësisë" në Forumin A2 në Rheda-Wiedenbrück.
Një javë përpara fillimit të Konferencës së 28-të Botërore për Klimën e OKB-së në Dubai, lançimi i platformës klimatike të Grupit Tönnies synon të bëjë transparente arritjet e kuptueshme të mbrojtjes klimatike të bujqësisë vendase. Ndërsa një vlerësim i përkohshëm i zbatimit të Marrëveshjes së Parisit për Mbrojtjen e Klimës të vitit 2015 po merret nën kujdesin e Kombeve të Bashkuara në Gjirin Persik, fermerët vendas mund të shohin me krenari arritjet e tyre në mbrojtjen e klimës. “Që nga viti 1990, bujqësia gjermane ka kursyer më shumë se 20 për qind të emetimeve të gazeve serrë duke rritur vëllimet e prodhimit,” theksoi Dr. Wilhelm Jaeger, kreu i departamentit të bujqësisë në Tönnies, në "Forumin e Ardhmërisë së Bujqësisë". Por ky duhet të jetë vetëm një qëllim i përkohshëm. "Bujqësia dhe industria e mishit duan të punojnë së bashku për të avancuar më tej mbrojtjen e klimës," theksoi ai. Prodhimi gjerman i ushqimit është i lidhur ngushtë me blegtorinë e qëndrueshme, tha Jaeger. "Njohja e ndikimit klimatik përgjatë gjithë zinxhirit të vlerës dhe identifikimi i potencialit për përmirësim janë thelbësore për këtë."
Pikërisht këtu hyn platforma e klimës: Fermerët tani mund të regjistrohen në platformën online (www.klimaplattform-fleisch.de) dhe futni të dhënat tuaja të funksionimit si madhësia, përbërësit e furnizimit, konsumi i energjisë, etj. “Pas futjes së të dhënave, të gjithë prodhuesit tanë që përdorin platformën marrin një pasqyrë të përgatitur individualisht të rezultateve dhe mund të krahasojnë vlerat me kompanitë e tjera,” shton Franziska Elmerhaus, menaxhere e projektit në departamentin e bujqësisë në Tönnies. “Bazuar në rezultatet dhe opsionet e krahasimit, mund të identifikohen rregullime për të reduktuar më tej gjurmën e CO2 të kompanisë.” Topi tani ka filluar të rrotullohet. Me platformën e klimës, Tönnies po synon një zgjidhje uniforme të industrisë dhe dëshiron të marrë me vete të gjithë pjesëmarrësit e tregut.
“Çmime adekuate për prodhuesin dhe çmime të përballueshme për konsumatorin”
“Ne punojmë me rreth 11.000 biznese bujqësore. Qëllimi i nesh, shitësve me pakicë dhe politikanëve duhet të jetë të forcojmë furnizimin e brendshëm me ushqim të mirë dhe të sigurt,” shpjegoi Clemens Tönnies, partneri menaxhues i Grupit Tönnies, në Forumin e së Ardhmes. “Është gjithçka veçse e qëndrueshme që në vend të kësaj të mbulohet kërkesa përmes importeve nga vende që janë dukshëm nën standardet tona, veçanërisht kur bëhet fjalë për blegtorinë,” theksoi Maximilian Tönnies. "Dizavantazhin e efiçencës që fermerët gjermanë kanë shpesh në krahasim me konkurrencën globale, ne e kompensojmë me efikasitetin tonë në përpunim dhe shfrytëzimin e plotë të të gjitha pjesëve të një kafshe. Në këtë mënyrë, ne arrijmë një çmim të përshtatshëm për prodhuesin dhe në të njëjtën kohë të përballueshëm. çmimet për konsumatorët – me produkte të prodhuara në rajon”, tha ai. “Në fund, ne kemi nevojë për çmime të arsyeshme për prodhuesit dhe në të njëjtën kohë çmime të përballueshme për konsumatorët,” shpjegoi Clemens Tönnies.
Forumi i ardhshëm i biznesit familjar Rheda-Wiedenbrücken kishte të bënte me forcimin e bujqësisë lokale. "Ditë pas dite, fermerët dhe shumë kompani në rrjedhën e sipërme dhe të poshtme në industrinë bujqësore dhe ushqimore në vendin tonë sigurojnë që raftet e supermarketeve të mbushen me ushqime të freskëta dhe me cilësi të lartë nga rajonet tona," tha Ministrja e Bujqësisë së NRW Silke drejtuar pjesëmarrësve të Forumi i së Ardhmes. “Ne do të vazhdojmë të kemi nevojë për këtë bujqësi dhe industri ushqimore të fortë, të ankoruar në rajon për North Rhine-Westphalia në të ardhmen. Prandaj, synimi ynë është të forcojmë zinxhirët e vlerave rajonale,” u premtoi ajo fermerëve. Por kjo kërkon gjithashtu një angazhim të qartë nga qeveria federale për blegtorinë e qëndrueshme.
“Mishi është shumë më i mirë se reputacioni i tij dhe mbetet i rëndësishëm për ushqimin e njeriut”
Dr. Hinrich Snell, kreu i departamentit për konvertimin e blegtorisë në Ministrinë Federale të Ushqimit dhe Bujqësisë (BMEL), e përshkroi konvertimin e blegtorisë në prezantimin e tij si "një nga projektet qendrore të BMEL në këtë periudhë legjislative". Kjo kërkon blloqe ndërtimi të ndryshme, të pavarura. “Përveç etiketimit të blegtorisë, kjo ka të bëjë me ndryshimet në ligjin e ndërtimit, heqjen e pengesave në kontrollin e ndotjes dhe krijimin e një programi federal për konvertim të qëndrueshëm në mënyrë që të promovohen kostot e investimit për stalla më miqësore me kafshët dhe kostot e vazhdueshme për blegtori më të mirë”, tha zyrtari i lartë i Berlinit.
Një nga problemet thelbësore të bujqësisë gjermane dhe prodhimit të mishit u soll nga Prof. Dr. Peer Ederer arriti në pikën: "Jo gjithçka që thuhet shpesh është e vërtetë," tha drejtori i GOALSciences. Observatori i Blegtorisë merret shkencërisht me të gjithë gamën e temave. Përfundimi i tij: “Mishi është shumë më i mirë se reputacioni i tij dhe mbetet i rëndësishëm për ushqimin e njeriut”, theksoi Prof. Dr. Ederer. Ai u bëri thirrje fermerëve që të dalin vetë dhe të kërkojnë dialog. “Për ta bërë këtë, është e rëndësishme të mprehni argumentet tuaja dhe të promovoni risitë e nevojshme seriozisht dhe në mënyrë të besueshme.” Platforma klimatike e krijuar rishtazi është një instrument i rëndësishëm për këtë.
|
|
