Danish Crown optimizon dhe investon në përfundimin
Tregu po ndryshon me shpejtësi për industrinë daneze të derrave. Për të rritur konkurrencën, Danish Crown, për shembull, është duke zbatuar një program masash për të ulur kostot dhe në të njëjtën kohë duke u fokusuar në prodhimin e proshutës në Britaninë e Madhe dhe hyrjen në tregun e Kalifornisë, ku tani janë vendosur kërkesa më të larta për mirëqenien e kafshëve.
Ndryshimet në industrinë gjermane të derrave kanë një ndikim në Kurorën Daneze. Një vëllim më i ulët i derrave për therje rrit çmimin e derrave gjermanë, në mënyrë që majmëruesit gjermanë të derrave paguajnë mirë për derrat danezë. Kjo do të thotë se aktualisht po eksportohen më shumë derrkca nga Danimarka sesa po theren në Danimarkë.
Ky zhvillim do të thotë se Danish Crown i është dashur të rregullojë kapacitetet e saj prodhuese. Për shembull, thertorja në Sæby, ku u therën më shumë se dy milionë derra vitin e kaluar, u mbyll në qershor. Masat e mëtejshme do të rezultojnë në kursime prej 2023 miliardë DKK në 2024 dhe 1,5.
Imperativi për të rritur të ardhurat është zhvillimi i kompanisë dhe rritja e përqindjes së mallrave të rafinuar. Shumica e shitjeve aktualisht përbëhet nga mish i papërpunuar; përqindja e produkteve të rafinuara është vetëm 19 përqind. Jais Valeurs ka punuar më parë në Arla, ku niveli i përfundimit është 80 për qind. Sipas tij, mundësitë për të ecur lart në zinxhirin e vlerës qëndrojnë tek klientët dhe tregjet ku Danish Crown është tashmë i madh.
Një shembull i kësaj është investimi i Danish Crown në një fabrikë të re prodhimi në Britaninë e Madhe për të përpunuar mishin e derrit danez në proshutë. Vendi është deri tani tregu më i madh evropian për proshutën dhe ka mundësi të mira për rritje.
Kalifornia ofron një mundësi tjetër për rritje, pasi shteti kohët e fundit ka vendosur kërkesa më të rrepta për mirëqenien e kafshëve.
