Bujqësia e derrave: Më pak emetime të amoniakut nga stalla
Edhe masat e thjeshta si ftohja e plehut organik ose zvogëlimi i sipërfaqes së tij kanë efekte të vërtetuara: mund të reduktohet emetimi i gazrave të dëmshëm, veçanërisht amoniakut, nga stalla e derrave të majmërisë. Ky është një rezultat i përkohshëm nga Universiteti i Hohenheim në Shtutgart në projektin e përbashkët "Reduktimi i emetimeve nga blegtoria", shkurt EmiMin. Me një fond të mirë prej 2 milion eurosh federale, nën-projekti në Universitetin e Hohenheim është një peshë e rëndë kërkimore.
Prodhimi i tepërt i amoniakut dhe gazeve që ndikojnë në klimën, si metani, dioksidi i karbonit dhe oksidi i azotit nga blegtoria mund të rëndojnë njerëzit, kafshët dhe mjedisin. Por edhe me masa relativisht të thjeshta, këto mund të reduktohen në kushte normale blegtorie, sipas një rezultati të ndërmjetëm në projektin e përbashkët “Reduktimi i shkarkimeve për blegtorinë e fermave” (EmiMin).
Prof Dr. Eva Gallmann, inxhiniere bujqësore në Universitetin e Hohenheim, dhe ekipi i saj po hulumtojnë se si masat strukturore dhe teknike të disponueshme në treg, në veçanti emetimet e amoniakut, mund të reduktohen në stallat e derrave për majmëri. Fokusi i studiuesve është në ftohjen e plehut organik dhe zvogëlimin e madhësisë së kanalit të plehut organik, gjithashtu në kombinim me masa të tjera, për shembull ushqimin.
Ata testojnë të dyja procedurat për efektivitetin e tyre në dy vende. Në secilin rast, një ndarje e qëndrueshme me një masë reduktimi të integruar krahasohet me një ndarje referimi pa masë zvogëlimi. “Rezultatet fillestare tregojnë se të dyja metodat jo vetëm reduktojnë emetimet, por edhe përmirësojnë klimën e qëndrueshme”, thotë Prof. Dr. Gallmann. “Teknologjia e sofistikuar e blegtorisë siguron ajër të mirë në stallë. Kjo është e mirë për shëndetin dhe mirëqenien e kafshëve – dhe mirë për mjedisin.”
Problemi kryesor është amoniaku
Në veçanti, shtëpitë e mbyllura, të izoluara termikisht për majmëri me dysheme të shtruara plotësisht kanë një potencial më të lartë emetimi për amoniak. “Atje, plehu zakonisht ruhet poshtë dyshemesë me rrasa gjatë gjithë periudhës së majmërisë. Kjo sipërfaqe e madhe, së bashku me periudhën e gjatë të ruajtjes dhe sasinë e madhe të magazinimit, si dhe temperaturat relativisht të larta në stallë, nxisin emetimin e amoniakut,” shpjegon Lilly Wokel, studente doktorature në fushën e inxhinierisë së proceseve të sistemeve të blegtorisë. në Universitetin e Hohenheim.
Kjo është arsyeja pse studiuesit janë veçanërisht të interesuar për mundësitë e ftohjes së plehut organik dhe zvogëlimit të madhësisë së kanalit të plehut në shtëpitë e mbyllura të derrave për majmëri, ku shkëmbimi me ajrin e ambientit bëhet nëpërmjet ventilatorëve. Ato mbështeten kryesisht në zgjidhjet e konvertimit për stallat ekzistuese. "Sipas matjeve tona në një krahasim të drejtpërdrejtë të ndarjeve të qëndrueshme me dhe pa teknologji reduktimi, ekziston një potencial reduktimi midis 10 dhe 60 përqind për amoniakun," thotë Prof. Dr. Gallmann. “Në detaje, sigurisht, kjo gjithashtu varet shumë nga koha e vitit dhe faza e dhjamosjes dhe luhatet gjatë vitit.”
Ftohja e plehut organik zvogëlon emetimet
Temperatura e llumit ka një ndikim të madh në formimin e gazrave të dëmshëm: “Duke ulur temperaturën e llumit nën 15 °C, proceset kimiko-biologjike që ndodhin në llum mund të reduktohen, gjë që kontribuon në një reduktim të ndjeshëm të emetimeve, ” shpjegon Lilly Wokel.
Një mënyrë për të ulur temperaturën në llum është përmes tubave ftohës, të cilët betonohen në fund të kanalit të llumit kur ndërtohet stalla. Në stallat ekzistuese përdoren pendë ftohëse që notojnë në pleh organik në kanalin e plehut organik. "Ato janë të lehta për t'u rinovuar dhe kanë një efekt pozitiv në klimën e qëndrueshme," thotë shkencëtari.
Uji i ftohur qarkullon nëpër brinjë në një qark të mbyllur dhe thith nxehtësinë nga plehu. Kjo lëshohet përsëri nëpërmjet një pompe nxehtësie dhe mund të përdoret në zona të tjera të stallës, për shembull si ngrohje për zonat e shtrira ose për rritjen e derrave. Në këtë mënyrë, energjia e nevojshme për ftohje mund të kompensohet pjesërisht.
Reduktimi i kanalit të slurit duke instaluar tabaka të slurit
Një ndryshim pak më i madh strukturor kërkon instalimin e një sistemi të pjesshëm me rrasa në kombinim me zvogëlimin e madhësisë së sipërfaqes së plehut organik. Lapsat e kafshëve ndahen në zona të ndryshme funksionale. Me zonat e shtrirjes, ngrënies dhe defekimit të dizajnuara ndryshe, kafshët inkurajohen të urinojnë dhe defekojnë vetëm në një zonë të vogël që është e pajisur me boshllëqe.
Derrat zakonisht e vendosin zonën e tyre të jashtëqitjes larg zonës së pushimit dhe, nëse kanë mundësi, edhe larg zonës së ushqimit, thotë Prof. Dr. Gallmann. "Nëse i caktoj këto funksione në përputhje me rrethanat dhe siguroj hapësirë të mjaftueshme për secilin funksion, atëherë ata e bëjnë këtë vetë." Gypat e pastra gjithashtu mund të zvogëlojnë madhësinë e sipërfaqes së ndotur ose që lëshon dhe të zvogëlojnë formimin e gazrave të dëmshëm.
Ka tabaka në formë V-je nën zonat e shtruara, të cilat kanë një sipërfaqe më të vogël se një kanal konvencional pleh organik. Nëse këto vaska zbrazen sa më shpesh të jetë e mundur, jo vetëm që sipërfaqja zvogëlohet më tej, por edhe sasia e plehut organik të ruajtur në stallë zvogëlohet ndjeshëm.
Potenciali përkatës i reduktimit të emetimeve të amoniakut
Të dyja masat e ekzaminuara kanë një potencial të rëndësishëm për të reduktuar emetimet e amoniakut. "Por ne shohim gjithashtu se kushtet e përgjithshme luajnë një rol të madh," shpjegon Lilly Wokel: "Shumë varet nga kushtet strukturore, për shembull se sa mirë mund të kullojë plehu i lëngshëm ose nëse materiali i ngurtë mund të krijohet në pendët e ftohjes. Por se sa shpesh kryhet pastrimi dhe si mund të kontrollohet sjellja e kafshëve në stallë luan gjithashtu një rol.”
Më pas, vlerësohen të dhënat nga faza e optimizimit. Studiuesit shqyrtuan nëse kombinimi me masa të tjera ushqimore ose shtimi i hirrës acidike në pleh organik mundëson një reduktim të mëtejshëm të emetimeve, veçanërisht për ndarjet e qëndrueshme pa masa strukturore dhe teknike. “Në fund të fundit, ne gjithashtu duhet të ofrojmë zgjidhje praktike që mund të zbatohen shpejt dhe relativisht lirë në hapin e parë.”
HISTORIKU: Projekti për të reduktuar emetimet nga blegtoria (EmiMin)
EmiMin u lançua më 1 korrik 2018 dhe është krijuar për të funksionuar për pesë vjet. Përveç Universitetit të Hohenheim, partnerët e aleancës janë Bordi i Administratorëve për Teknologjinë dhe Ndërtimin në Bujqësi. V. (KTBL), e cila është gjithashtu përgjegjëse për projektin, Universiteti Christian Albrechts i Kielit, Universiteti i Bonit, Instituti Leibniz për Inxhinieri Bujqësore dhe Bioekonomi e.V. (ATB) dhe ZB MED - Qendra e Informacionit për Shkencat e Jetës në Këln. Projekti EmiMin u financua duke përdorur fondet nga asetet e qeverisë federale për qëllime të veçanta në Bankën e Pensioneve Bujqësore në emër të Ministrisë Federale të Ushqimit dhe Bujqësisë (BMEL). Projekti po financohet me një total prej rreth 9 milionë euro, prej të cilave 2 milionë euro do të shkojnë për Universitetin e Hohenheimit.
