Popullaritet i madh në Anuga 2021

Pjesëmarrje e fortë e më shumë se 4.000 ekspozuesve nga 94 vende - angazhim i qartë i industrisë në panairin kryesor tregtar në botë për ushqim dhe pije. Anuga, panairi më i madh tregtar për sa i përket vëllimit të ekspozuesve dhe shpërndarjes së hapësirës, ​​fillon në mënyrë të rregullt më 9 tetor në sitin Koelnmesse. Rezultati është mbresëlënës, sepse me më shumë se 4.000 kompani ekspozuese, Anuga 2021 është pozicionuar në mënyrë të shkëlqyer pas pandemisë.
"Ne do të jemi panairi më i madh tregtar në Evropë - nëse jo në mbarë botën - pas rifillimit të industrisë së panairit. Të 11 sallat e kantierit do të jenë të zëna. Në Anuga do të ketë premierën edhe Salla 1 e sapondërtuar, e cila plotëson të gjitha kërkesat moderne të një panairi. Ky është me të vërtetë një sinjal i fortë se ne në Koelnmesse dhe industria e panairit në tërësi mund të ndërtojmë! Ky popullaritet i madh konfirmon gjithashtu se sa shumë industria pret Anuga-n e këtij viti si panairin më të rëndësishëm tregtar në botë për ushqim dhe pije pas një periudhe të gjatë abstinence”, shpjegon Gerald Böse, CEO i Koelnmesse GmbH, në Konferencën e Biznesit Anuga.

Në përgjithësi, zënia neto e hapësirës është aktualisht 2/3 krahasuar me vitin 2019. Ekspozuesit vendas kanë rezervuar 12 për qind të hapësirës së stendave dhe ekspozuesit e huaj 88 për qind. Niveli i ndërkombëtaritetit në Anuga është i lartë si zakonisht, me ekspozues nga 94 vende që marrin pjesë aktualisht dhe do të vazhdojë të vendosë standarde përsa i përket diversitetit të produkteve dhe inovacioneve. Dhjetë pjesëmarrjet më të mëdha të vendeve vijnë nga Belgjika, Gjermania, Franca, Greqia, Italia, Holanda, Polonia, Spanja, Turqia dhe SHBA.

Nga ana e vizitorëve, Anuga do të bashkojë edhe një herë shumë vendimmarrës të lartë kombëtarë dhe ndërkombëtarë nga tregtia, industria dhe tregu jashtë shtëpisë nga e gjithë bota. Numri i vizitorëve sigurisht që do të ndryshojë nga ngjarja e mëparshme në 2019. Vendimi për të ardhur në panair merret shumë më spontanisht dhe me njoftim më të shkurtër se zakonisht. Tashmë ka pasur regjistrime të shumta nga shitës dhe shpërndarës të njohur ushqimesh nga mbi 50 vende të ndryshme. ALDI Purchasing SE & Co. oHG, Eismann Tiefkuehl-Heimservice GmbH, Gate Group (dikur LSG Group), Metro AG, REWE Group Buying GmbH, Supermarketfoods Asia dhe World Finer Foods kanë planifikuar të vizitojnë Anuga.

Rëndësia e Anuga si panairi kryesor tregtar në botë për ushqim dhe pije konfirmohet edhe nga pjesëmarrja e Julia Klöckner, Ministre Federale e Ushqimit dhe Bujqësisë dhe Armin Laschet, Ministër President i Shtetit të Rhine-Westfalisë së Veriut në hapjen e panair tregtar.

Panairi kryesor tregtar në botë për ushqim dhe pije po hap terren të ri për herë të parë me konceptin hibrid të panairit, në të cilin panairi i zakonshëm tregtar i pranisë në vend në Këln plotësohet nga Anuga dixhitale @home. Përveç salloneve të kompanive ekspozuese, homologja dixhitale e stendës së panairit, ka, për shembull, skena të specializuara specifike për grupet e synuara, si Zona e Trendit me informacione dhe analiza të vlefshme mbi zhvillimet në industri, si dhe prezantime interesante fillestare dhe diskutime në panel. Mundësi të gjera rrjetëzimi në fusha të ndryshme të specializuara dhe fusha interesi janë të disponueshme për pjesëmarrësit e panairit nëpërmjet komunikimit audio, video ose chat.

“Në këtë mënyrë, Anuga @home bashkon pjesëmarrësit e industrisë nga e gjithë bota, pavarësisht nga koha dhe vendi, dhe krijon një përvojë të panairit dixhital në ekran në shtëpi ose në zyrë. Përveç kësaj, ne mund t'u ofrojmë klientëve tanë një numër të madh mundësish të reja investimi dhe të vendosim standarde të reja për sa i përket shtrirjes ndërkombëtare, gjenerimit të liderit dhe rrjetëzimit në vitet e ardhshme", vazhdon Böse.

Anuga dixhitale @home fillon me një vonesë kohore dhe është në dispozicion nga 11.-13.10. live në dispozicion. Edhe pas përfundimit të panairit, një sasi e madhe e përmbajtjes do të jetë e disponueshme këtu sipas kërkesës. 

Për sa i përket përmbajtjes, Anuga do të lidhet me edicionin e përvjetorit të 2019-ës dhe, si një forcë shtytëse globale pas industrisë, do të ofrojë një këndvështrim mbi zhvillimet dhe risitë e reja në industri. Fokusi i edicionit të sivjetshëm është ndryshimi në të ushqyerit, i cili ka rritur qartë shpejtësinë si pasojë e pandemisë dhe ka bërë edhe një herë të dukshme paqëndrueshmërinë e ushqimit dhe ekosistemit global si dhe nevojën për një tranzicion global ushqyes. Panairet si Anuga janë gjithmonë një reflektim i tregut, të cilët jo vetëm që shoqërojnë në mënyrë aktive procesin e transformimit, por edhe mbështesin industrinë në vazhdimin dhe sigurimin e suksesit ekonomik në terma afatgjatë. Nën temën udhëzuese "Transform", Anuga jo vetëm që paraqet tema novatore të së ardhmes në kontekstin e formateve të reja të ngjarjeve dhe kongreseve, por gjithashtu ofron shumëllojshmërinë e produkteve ndërkombëtare me 10 panairet e zakonshme tregtare nën një çati, të cilat i ka qëndruar panairi kryesor në botë. për shumë vite.

Emisionet e reja speciale "Anuga Clean Label", "Anuga Free From, Health & Functional Foods" dhe formati "Anuga Meet More Meatless" brenda Anuga Meat adresojnë nevojat e reja të konsumatorit dhe u ofrojnë blerësve dhe medias një pasqyrë të inovacioneve të produkteve në këto tendenca. kategoritë.

Në zonën e kongresit, Konferenca e Ushqimit të Ri po feston premierën e saj Anuga këtë vit. Si panairi i parë i ushqimit, Anuga do të fokusohet në temën e proteinave me bazë qelizore, të ashtuquajturit "mishi laboratorik" dhe produktet alternative të qumështit. Përveç kësaj, konferenca e qëndrueshmërisë e Qendrës për Menaxhimin e Qëndrueshëm të Korporatave (ZNU) thekson kompleksitetin e sfidave më të ndryshme të qëndrueshmërisë si klima, paketimi, humbjet e ushqimit dhe të drejtat e njeriut përgjatë zinxhirit të furnizimit. Samiti i inovacionit Newtrition X. trajton tema të ndryshimit dhe ofron njohuri për njohuri të reja nga ushqimi i personalizuar. Ndryshimi në të ushqyer është gjithashtu në fokus të Samitit Ekzekutiv të Anuga-s në prag të Anuga-s.

Transformimi është më i dukshëm në tendencat e ushqimit dhe risitë e produkteve në Anuga 2021. Kjo tregon se industria e ushqimit dhe pijeve po përballon sfidat e ndryshimit me qasje të reja dhe produkte inovative. Trende të tilla si proteinat alternative të mishit, etiketa e pastër, proteinat ose ushqimet me bazë bimore dhe të prodhuara ose të paketuara në mënyrë të qëndrueshme do të pasqyrohen gjithashtu në shfaqjen e inovacionit të shijes Anuga, barometri i trendit të Anuga. Këtu, për herë të parë këtë vit, pjesëmarrësit në panair mund të presin me padurim dyfishin e fuqisë novatore. Shfaqja e Inovacionit të shijes Anuga fillon me një skenë dixhitale në Anuga @home dhe një shfaqje fizike speciale në Sallën 4.1. Do të prezantohen risitë kryesore për vitin 2021, të cilat u përzgjodhën nga një juri e specializuar gazetarësh dhe studiuesish të tregut - një pikë referimi për blerësit kryesorë se cilat produkte do të jenë të radhës në rafte.

Por Anuga jo vetëm që ofron disa pika kryesore për blerësit, por edhe për ekspertët e tregtisë së kateringut. Dita e panairit Anuga mund të fillohet, për shembull, me mëngjes në kopshtin e kënaqësisë dhe birrës Hack ose në sallën DEHOGA në Sallën 7. Përveç kësaj, skena Anuga Culinary Concept në Sallën 7 ju fton në shfaqje gatimi, leksione dhe prezantime produktesh. Ashtu si vitet e kaluara, këtu do të zhvillohen finalet e dy garave të krijuara profesionale “Shef i Vitit” dhe “Patissier i Vitit”. Forumi i 30-të i Gastronomisë së Sistemit DEHOGA dhe Mëngjesi Gastro Power, i cili gjithashtu do të zhvillohet në formë hibride këtë vit, do të sigurojë gjithashtu informacion të vlefshëm për profesionistët nga tregu jashtë shtëpisë. Tema të tilla si kateringu me kontratë në Evropë ose pritshmëritë e tregtisë së kateringut pas COVID-19 janë në plan të parë këtu.

Anuga po zhvillohet ende në rrethana të veçanta, dhe Koelnmesse është përgatitur intensivisht për ngjarjen me një paketë gjithëpërfshirëse masash që do të sigurojnë që panairi të zhvillohet në një mënyrë në përputhje me Corona nën titullin #B-SAFE4business. Rregulloret aktuale të mbrojtjes nga korona të shtetit të Rhein-Westfalisë së Veriut sigurojnë sigurinë e mëtejshme të planifikimit.

Parakushti themelor për mbajtjen e një panairi të sigurt tregtar është zbatimi i parimit 3G, të cilin ne e quajmë CH3CK (“Kontrollo tre”) në lidhje me mysafirët tanë të panairit të tregtisë së jashtme. Të gjithë të ftuarit e panairit dhe ofruesit e shërbimeve, të gjithë gazetarët kalojnë një proces të njëjtë dhe mund të hyjnë në qendrën e ekspozitës të vaksinuar, të testuar ose të rikuperuar. Për të bërë sa më të qetë proceset, do të ketë edhe ambiente testimi në ambientet e ekspozitës. Anuga krijon kështu sigurinë më të mirë të mundshme për të gjithë në sallat e ekspozitës.

Imazhi: Qendra e Ekspozitës së Këlnit

Anuga 2021 do të zhvillohet nga 9 deri më 13 tetor në Këln ekskluzivisht për vizitorët tregtarë. Për më tepër, Anuga @home dixhitale do të jetë në dispozicion nga 11 deri më 13 tetor.

More info: https://www.anuga.de/