Anuga FoodTec: Teknologjia e sensorëve inteligjentë në fokus
Nga 19 deri më 22 mars 2024, ofruesit kryesorë të zgjidhjeve inovative dhe praktike të sensorëve do të vendosin edhe një herë standardet në Anuga FoodTec kur bëhet fjalë për avancimin me sukses të besueshmërisë dhe efikasitetit të procesit në prodhimin e ushqimit dhe pijeve. Sensorë të fuqishëm do të prezantohen në qendrën e ekspozitës në Këln që marrin përsipër shumë funksione të komunikimit ndër-sistem - si nga makina në makinë dhe nga makina në re.
Sensorët janë elementë të domosdoshëm për automatizimin. Me kohë të shpejtë reagimi dhe vlera të matura të besueshme dhe të sakta, ata kanë ndihmuar prodhuesit e ushqimit të optimizojnë proceset e tyre për dekada dhe kështu të kursejnë energji, kohë dhe media. Por në rrjedhën e dixhitalizimit dhe rrjetëzimit po ndryshojnë edhe detyrat e teknologjisë së matjes. "Vetëm" matja e parametrave të procesit nuk është më e mjaftueshme sot. Sa më kompleks të jetë skenari i automatizimit, aq më të mëdha janë kërkesat për saktësinë dhe besueshmërinë e sensorit. Sasitë e mëdha të të dhënave krijojnë sfida të reja kur konfiguroni dhe lidhni teknologjinë e matjes. Sensorët klasikë që ofrojnë sinjale binare për kontroll arrijnë kufijtë e tyre këtu. Ato gjithnjë e më shumë po zëvendësohen nga sisteme sensori në të cilat, përveç regjistrimit aktual të matjes, përgatitja e sinjalit dhe përpunimi i sinjalit kombinohen gjithashtu në një strehim.
Automatizimi i zgjuar fillon me sensorin
Në Anuga FoodTec, ofruesit e teknologjisë së matjes, duke përfshirë Baumer, Endress+Hauser, ifm, Siemens, Vega, Optel dhe Beckhoff, do të tregojnë se si prodhuesit e ushqimit mund të mbeten konkurrues me sensorët inteligjentë edhe në moshën e Industrisë 4.0. E përbashkëta e të gjitha zhvillimeve është se dixhitalizimi nuk po promovohet si qëllim në vetvete, por ka një sfond praktik. Konceptet vetë-shpjeguese të funksionimit, diagnostikimi i sensorëve dhe opsionet për shkëmbimin e të dhënave me valë konsiderohen koncepte kyçe për proceset inteligjente. Përveç teknologjisë së matjes me rezolucion të lartë, inteligjenca artificiale dhe algoritmet e mësimit të thellë luajnë një rol të rëndësishëm. Sa më shumë inteligjencë të jetë e integruar në sensor në formën e përpunimit të sofistikuar të sinjalit, aq më shumë lindin mundësitë për vetë-monitorim dhe rikonfigurim.
Në sallat e ekspozitës së Këlnit, ky zhvillim reflektohet në sistemet me shumë sensorë. Ato mundësojnë teknologjitë tradicionale që përdoren për të matur rrjedhën dhe nivelin për të regjistruar vetitë e tjera të materialit që janë gjithashtu të rëndësishme për cilësinë. Shembuj të kësaj janë zgjidhjet e bazuara në modulimin e valëve akustike sipërfaqësore (SAW). Me këtë parim matës, sensorët punojnë në kushte tërësisht higjienike, pra pa asnjë komponent të palëvizshëm apo të lëvizshëm. Nuk ka hapësira të vdekura, duke e bërë pastrimin më të lehtë. Një veçori e veçantë është se sensorët SAW janë të përshtatshëm për matjen e kushteve statike dhe ato që ndryshojnë me shpejtësi. Përveç rrjedhës, densitetit dhe temperaturës, mund të regjistroni opsionalisht vlera të tjera si masa, dendësia dhe Brix. Faktori i densitetit mund të përdoret gjithashtu për të zbuluar flluskat e gazit dhe grimcat në lëngje. Teknologjia bën të mundur, për shembull, përcaktimin e përmbajtjes origjinale të mushtit gjatë procesit të prodhimit në vazhdim. Kjo do të thotë që kontrolli i cilësisë nuk kryhet më në mënyrë të rastësishme në laborator, por më tepër drejtpërdrejt dhe në kohë reale - një opsion që prodhuesit e pijeve nuk e kishin më parë.
Të dhënat e sjella në re
Në të njëjtën kohë, standardet e komunikimit si OPC UA po vendosen gjithashtu në industrinë ushqimore. Kjo bën të mundur komunikimin e të dhënave përmes dhe në të gjitha nivelet e automatizimit – deri në cloud. Pasi të jeni atje, mund t'i vlerësoni sipas dëshirës. Për shembull, përveç vlerës së procesit, frekuenca e lëkundjes së tubit ose temperatura e elektronikës mund të lexohet nga një matës rrjedhjeje Coriolis. Përveç monitorimit të gjendjes aktuale të pajisjes matëse, këto të dhëna mund të përdoren edhe për mirëmbajtje parashikuese. Sensorët mund t'i dërgojnë kodet diagnostikuese në një sistem monitorimi të gjendjes me qëllimin për të filluar një kontroll në kohë të sensorit përpara se ai të mos japë më të dhëna. Kjo zvogëlon numrin e ndërprerjeve të sistemit dhe ndërprerjeve të procesit.
Pajisjet e fushës komunikojnë me renë duke përdorur porta dhe pajisje skajore në një kanal të dytë paralel me qarkun e kontrollit. Për të qenë në gjendje të operoni të dy nivelet e komunikimit njëkohësisht dhe në mënyrë të pavarur nga njëri-tjetri, ndërfaqet e kërkuara janë implementuar tashmë në harduerin në sensorë të aftë për industrinë 4.0. Shumë pika matëse në sistemet ekzistuese mund të pajisen gjithashtu me ndërfaqe me valë si WirelessHart, WLAN ose Bluetooth. Një avantazh tjetër i gjeneratës së fundit të sensorëve është serveri i integruar në internet. Kjo jo vetëm që plotëson kërkesat moderne të sigurisë kibernetike, por gjithashtu mundëson komisionim të thjeshtë dhe të përshtatshëm duke përdorur pajisje celulare. I gjithë konfigurimi dhe diagnoza bëhet përmes një shfletuesi standard të internetit, nuk kërkohet njohuri e thelluar e programimit PLC.
Ekspertiza e industrisë 4.0 për të gjithë industrinë
Në faqen në Anuga FoodTec, vizitorët mund të shohin vetë se sa të lehta dhe të kursyera kohë mund të zgjidhen detyrat aktuale të automatizimit me sensorë inteligjentë. Nga data 19 deri më 22 mars 2024, ofruesit e teknologjisë do të prezantojnë një portofol të plotë të sensorëve higjienikë të rrjedhës, nivelit, temperaturës, presionit dhe analizave të tjera që janë krijuar posaçërisht për të përmbushur kërkesat e industrisë ushqimore dhe pijeve. Ato lejojnë një vështrim në atë që po ndodh në proces dhe u ofrojnë operatorëve të sistemit të dhëna të rëndësishme diagnostikuese dhe të procesit. Oferta varion nga sensorët dhe komponentët e lidhjes tek shërbimet dhe aplikacionet në internet për detyra të ndryshme diagnostikuese. Prodhuesit e ushqimit, të cilët tashmë kanë avancuar mirë me zbatimin e tyre në kuptimin e Industrisë 4.0 dhe po konsiderojnë komunikimin e drejtpërdrejtë me një zgjidhje cloud ose një sistem tjetër të nivelit më të lartë, do të gjejnë gjithashtu zgjidhje për të ardhmen në Këln.
Anuga FoodTec është panairi kryesor ndërkombëtar i furnizuesve për industrinë e ushqimit dhe pijeve. Organizuar nga Koelnmesse, panairi do të zhvillohet në Këln nga 19 deri më 22 mars 2024 dhe fokusohet në temën kryesore të përgjegjësisë. Sponsor teknik dhe intelektual është DLG, Shoqëria Bujqësore Gjermane.
Weitere Informationen: www.anugafoodtec.de
