Shitjet organike godasin 10 miliard € - secili 10. Ferma gjermane e bën organike
Nuremberg/Berlin, 14.02.2018 shkurt 2017. "Në vitin 500, mesatarisht pesë fermerë konvertuan një zonë bujqësore me madhësinë e rreth XNUMX fusha futbolli në organike çdo ditë," komentoi Peter Röhrig, Drejtor Menaxhues i Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), me rastin e konferencës vjetore për shtyp të industria organike në fillimin e BIOFACH, interesi i fortë për organike në mesin e fermerëve gjermanë.
"Organic u ofron gjithnjë e më shumë fermerëve një perspektivë të rëndësishme për t'i dhënë fermës së tyre një të ardhme," thotë Röhrig, me synimin për dinamikën e fortë të konvertimit në 2017. Sipas vlerësimeve aktuale të BÖLW, sipërfaqja organike shtëpiake u rrit me 2017 hektarë në 124.647 (10 %) në një total prej 1.375.967 ha - 8,2% e sipërfaqes totale bujqësore të kultivuar nga fermerët organikë të Gjermanisë. Më shumë se çdo 10. Hof (10,9%) e bën organik. Një total prej 29.174 ose 2.042 ferma më shumë se një vit më parë e drejtojnë fermën e tyre në mënyrë organike. Në të njëjtën kohë, shumë biznese në Gjermani iu desh të mbyllnin dyert e tyre përgjithmonë - vetëm në vitin 2017 numri i të gjitha fermave ra me rreth 7.600 në 267.800 biznese.
“Në vitin 2017, shitjet organike tejkaluan 10 miliardë euro për herë të parë”, thotë Peter Röhrig, duke komentuar rritjen e fortë të shitjeve në tregun organik gjerman. “Gjithnjë e më shumë klientë po blejnë gjithnjë e më shumë organikë. Sepse gjithnjë e më shumë njerëz duan të forcojnë fermerët vendas, klimën dhe biodiversitetin, blegtorinë e përshtatshme për speciet dhe shëndetin e familjeve të tyre dhe mjedisin.” Sipas përllogaritjes së “Biomarket Working Group”. Një rritje e shitjeve prej 5,9% dhe një vëllim total tregu prej 10,04 miliardë euro (2016: 9,48 miliardë euro) u arrit me ushqimin dhe pijet organike.
Tregtia e ushqimeve organike rriti shitjet e saj me 2,2%, gjeneroi 2,91 miliardë euro (përfshirë joushqimore: 3,29 miliardë euro) dhe kishte një pjesë prej 2017% të tregut organik në 29.
Shitjet në tregtinë me pakicë të ushqimeve (LEH) u rritën me një normë mbi mesataren prej 8,8% në shitje organike prej 5,93 miliardë euro. Në vitin 2017, shitja me pakicë e ushqimeve arriti në 59% të tregut organik. Zbritja, në veçanti, kanë arritur me shumë produkte dhe së fundmi kanë zgjeruar ndjeshëm gamën e tyre organike.
Në dyqanet e tjera, klientët blenë produkte organike me vlerë 1,20 miliardë euro.
Kryetari i BÖLW Felix Prinz zu Löwenstein i bëri thirrje qeverisë federale që të përdorë potencialin e madh për organikë nga fusha në pjatë për një konvertim të qëndrueshëm të ushqimit dhe bujqësisë: "Zhvillimi organik pozitiv tregon se mbështetja politike në qeverinë federale dhe në shumë federale shteteve punon. Vitet e fundit, më shumë fermerë kanë mundur të kalojnë në bio. Nga kjo përfitojnë fermerët, mjedisi dhe klientët. Për muajt e ardhshëm është e rëndësishme që qeveria federale, shtetet federale dhe BE-ja të hartojnë ligjin e ri organik në një mënyrë kuptimplote. Është gjithashtu e rëndësishme të sigurohen më shumë para për kërkimin dhe zhvillimin, për të siguruar që shërbimet mjedisore të shpërblehen me besueshmëri dhe në këtë mënyrë të promovohet zhvillimi i shitjeve të produkteve organike vendase. Në mënyrë që konvertimi të ketë sukses, e gjithë qeveria federale duhet të përfshihet. Sepse shumë departamente së bashku përcaktojnë se si do të formësohen bujqësia, tregtia dhe ushqimi në të ardhmen.”
Me 'Strategjinë e Bujqësisë Organike për të Ardhmen' (ZöL), Qeveria Federale, nëse zbatohet në mënyrë të vazhdueshme, mund të japë një shtysë të rëndësishme fillestare. Është gjithashtu mirë që marrëveshja e koalicionit cakton një datë specifike 2030 për objektivin e tokës organike 20%.
Është e rëndësishme të përdorni organike për një dietë më të mirë dhe më të shëndetshme në ushqimin jashtë shtëpisë, siç po tregon Kopenhagen. Marrëveshja në marrëveshjen e koalicionit për të investuar më shumë në shkolla duhet të përdoret për të mundësuar edukim më të mirë ushqimor me kuzhina dhe kopshte shkollore në çdo shkollë.
Löwenstein vazhdoi: “Politika e Përbashkët Bujqësore Evropiane duhet të orientohet drejt përdorimit të parave të taksave për të dhënë më shumë mbështetje për fermerët që mbrojnë mjedisin, kafshët, trupat ujorë, biodiversitetin dhe klimën. Fermerët organikë janë shfaqur në Gjermani dhe në mbarë botën për shumë vite se si bujqësia organike është jo vetëm e suksesshme ekonomikisht, por edhe ekologjike”.
